Семена льна вред

Льняное семя. Польза и вред

Богатство состава и полезные свойства льняного семени

Узнав, что входит в состав льняного семени, говорить о их пользе или вреде уже не приходится — если соблюдать дозировку и не применять в отдельно оговоренных случаях, то не возникнет осложнений с применением семян в качестве лечебного или профилактического средства. Отличительной чертой их является богатый состав, который и выделяет семена льна среди многих других продуктов. Так, в огромном количестве в них присутствуют жирные кислоты Омега-3, клетчатка, лигнаны. Именно эти три компонента играют решающую роль, увеличивая полезные свойства, которые несут в себе семена льна.

Состав их богат витаминами А, С, Е, F, также там присутствуют калий, марганец, магний, необходимые организму аминокислоты, минеральные вещества и антиоксиданты, клейковина, цинк, алюминий, хром, железо, кальций, никель, йод. Регулярное ежедневное употребление семян льна в количество до 25 г восполнит потери всех полезных веществ, в которых нуждается на данный момент организм. Учитывая, что это полностью натуральный продукт, вреда организму он при адекватном использовании не несёт.

Клетчатка, которой богаты семена, обеспечивает скорое насыщение без перегрузок желудочно-кишечного тракта. Она же способствует выведению шлаков и токсинов. Потому и используется льняное семя для похудения. В пищу его употребляют чаще всего предварительно измельчив или в виде отваров. Распространена практика добавления семян льна в различные блюда: салаты, супы.

Льняное семя. Применение

Семена льна как средство для похудения

Прежде, чем прибегать к различным косметическим средствам, которые лишь на время способны решить проблему, следует привести в порядок организм. В этом поможет льняное семя — применение его, как уже говорилось, положительным образом сказывается на работе желудка, избавляет организм от шлаков и вредных токсинов. Благодаря этому отмечается улучшение не только состояния кожи, но и снижение веса. Обеспечивается подобное волшебное воздействие присутствием полисахаридов в слизи семян льна. Именно они действуют в качестве чистящего средства и приводят в порядок работу кишечника.

Одним из наиболее важных компонентов в составе этих семян являются фитоэстрогены. Как известно, состояние женского здоровья по большей части зависит от гормонального фона. А фитоэстрогены имеют некоторое сходство с женскими гормонами по своей структуре, но на самом деле не являются таковыми, что лишает их возможного побочного эффекта, который нередко проявляется при гормональной терапии. Также огромна польза, которую несут в себе фитоэстрогены. Они способны улучшить состояние кожи, придавая ей эластичность. Благодаря фитоэстрогенам активизируются процессы регенерации кожных покровов. При употреблении семян льна восстанавливается структура повреждённых волос и ногтей.

Фитоэстрогены, входящие в состав льняного семени, являются защитным барьером при воздействии на кожу вредных излучений. Они способны поддерживать в норме гормональный фон женщины, восстанавливая баланс естественных гормонов. Этот факт был доказан посредством исследований, которые проводились канадскими учёными. Таким образом, фитоэстрогены облегчают течение климактерического периода и снижают вероятность повышения веса во время климакса.

Чтобы обеспечить необходимое количество фитоэстрогенов в день, следует регулярно употреблять в пищу семена льна в количестве, не превышающем двух столовых ложек. Предварительно их нужно измельчить либо же разжёвывать. Можно приготовить отвар, залив необходимое количество льняных семян стаканом кипятка.




Использование семян льна в народной медицине

safeyourhealth.ru

Семена льна – польза и вред

Семена льна польза и вред

Семена льна — растительный продукт, обладающий обволакивающими, смягчающими, противовоспалительными и бактерицидными свойствами и широко используемый как официальной, так и народной медициной.

Состав и полезные свойства семян льна

В семенах льна содержится около 20 белков и аминокислот, полисахариды, протеины, комплекс омега кислот, лецитин, витамины A, E, F и группы В, минералы (в первую очередь селен), растительная клетчатка.

За счет содержания омега кислот и природных антиоксидантов способствует нормализации давления, снижает риск тромбозов, инсультов и инфарктов.

Лен обладает противовоспалительными свойствами, благодаря чему может использоваться при лечении и профилактике артритов, артрозов, ревматизма.

Благодаря содержанию витаминов, минералов и комплекса полезных кислот семя льна оказывает общее оздоровительное воздействие на организм, повышает иммунитет, улучшает состояние волос и кожи.

Польза семян льна для женщин

В семенах льна содержатся фитоэстрогены, которые действуют как природные гормональные стабилизаторы, благодаря чему лен используется для снятия симптомов менопаузы.

Польза и вред семян льна для организма

Последнее время семена льна популярны не только в качестве лекарственного средства, но и как биодобавка. Рассмотрим, в чем же заключается польза от употребления семени льна и способно ли оно причинить вред организму.

Польза семян льна для очистки организма

Лен содержит большое количество растворимой и нерастворимой растительной клетчатки. Она способствует очищению кишечника, выведению из организма шлаков и токсинов, включая снижение уровня холестерина. Кроме того, содержащаяся в семенах льна клетчатка вызывает чувство насыщения, что делает их популярным средством у желающих похудеть.

Семена льна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта

Содержащаяся в семенах льна слизь оказывает обволакивающее и смягчающее влияние на желудок и кишечник, а так же действует как мягкое слабительное. Средство используется при:

  • язвенной болезни желудка;
  • гастритах;
  • колитах;
  • энтеритах;
  • запорах.

Поскольку грубая клетчатка может причинить вред, дополнительно травмировать больной орган, то в данном случае, чтобы извлечь максимальную пользу, применяют отвар семени льна, который содержит максимальное количество слизи и других полезных элементов, но не включает грубые нерастворимые фрагменты.

Противопоказания и возможный вред семян льна

WomanAdvice.ru

Семена льна для похудения

Чем полезно семя льна для похудения

Изначально льняное семя применялось только в лечебных целях. Его использовали для избавления от запоров, решения проблем с пищеварительной системой и восстановления сил после болезней.  Сегодня семя льна применение нашло не только в народной медицине, но и в диетологии.

Однако стоит заметить, что эти маленькие семечки – вовсе не волшебное средство, которое чудесным образом растворит все залежи жира и позволит быстро уменьшить вес без каких либо усилий. Их эффективность в похудении объясняется несколькими основными свойствами:

  • Очищение организма. Набухая в желудке, семена льна продвигаются по кишечнику и как бы выталкивают все, что годами скапливалось на его стенках –  токсины, каловые массы, шлаки.
  • Улучшение работы ЖКТ. Очищая ЖКТ, лен чистит и ворсинки стенок, вследствие этого они становятся более подвижными и лучше продвигают пищу. Кроме того семена обволакивают стенки кишечника и желудка особой слизью, которая защищает их от вредных воздействий, снимает воспаления, а также помогает заживить уже существующие ранки и язвочки.льняное семя
  • Слабительное действие. Льняное семя давно известно своим слабительным эффектом. Однако в отличие от многих аптечных средств оно действует очень мягко, не приводит к нарушению микрофлоры и не вредит кишечнику.
  • Снижение аппетита. Семечки льна богаты клетчаткой, которая попадая в желудок, разбухает и заполняет его пространство, что создает чувство сытости и предотвращает переедание.

К тому же льняное семя для похудения полезно еще и тем, что оно является натуральным продуктом, в который не входит никаких вредных добавок и применение которого не приводит к множеству побочных действий. Даже наоборот разумное употребление этих маленьких семечек наилучшим образом скажется на организме. Вследствие их приема в крови снижается уровень холестерина и сахара, нормализуется кровоток и работа печени, повышается иммунитет, а также улучшается состояние кожных покровов, волос и ногтей. Еще одним приятным бонусом от потребления семени льна станет продление женской молодости.

Как принимать семена льна

Большой разницы в приеме льняного семени для похудения, лечения и профилактики болезней нет. В день их рекомендуется съедать не более пятидесяти грамм, это примерно около четырех столовых ложек. Однако такая дозировка подходит далеко не всем, так как может привести к проблемам с печенью. Чтобы этого не случилось, в стремлении быстро похудеть, не употребляйте сразу много семечек. Начинайте с ложки в день и постепенно увеличивайте дозу. Кстати, по мнению диетологов, в идеале, их норма должна составлять порядка двух столовых ложек.

Параллельно с потреблением семечек необходимо обязательно увеличить объем потребляемой воды. Минимальное ее количество должно составлять два литра в сутки. Сам лен рекомендуется принимать только в перемолотом виде. Это связанно с тем, что при попадании в желудок целых семян, большая их часть полностью не перевариться, а значит организм не получит из них максимум пользы. Для достижения хороших результатов льняные семечки применять следует регулярно курсами – две недели беспрерывного приема, затем семь дней перерыва, затем снова две недели приема и т.д.

Семена льна для похудения – рецепты

Для снижения веса семя льна можно употреблять по-разному. Нередко его едят в чистом виде, запивая чистой водой. Также семена можно добавляют к йогурту, салатам, супам, кашам и т.д. Хорошее действие оказывает настой и отвар изо льна, часто используемые для похудения.

  • Отвар льняного семени. Столовую ложку семечек поместите в сотейник, залейте его половиной литра кипятка. Посуду прикройте крышкой и поставьте на слабый огонь. Варите лен около полутора часов, периодически помешивая. Получившийся отвар пейте ежедневно по три раза, за тридцать минут до основных приемов пищи. Во время его приема также можно съедать небольшое количество гущи. Употреблять данное средство рекомендуется десятидневными курсами – десять дней приема, десять дней перерыва, после этого снова десять дней приема и т.д.
  • Настой льняного семени. Такой настой лучше готовить перед сном. Столовую ложку семечек поместите в банку или другую подходящую емкость, затем вылейте в нее два стакана кипятка, прикройте крышкой, затем укутайте одеялом или полотенцем и оставьте настаиваться на двенадцать часов. Получившийся настой следует выпить в течение всего дня по половине стакана, желательно за полчаса или час до еды.

Любой из этих напитков следует принимать только в свежем виде, поскольку спустя сутки после приготовления они приобретают неприятный вкус.

Употребление семян льна с кефиром

Смесь семени льна с толокнянкой

Рецепты диетических блюд с семенами льна

Выбор и хранение семян льна

Вред семян льна

Несмотря на большую пользу для организма принимать семена льна для похудения можно далеко не всем. Они противопоказаны тем, кто страдает от гепатитов, мочекаменной болезни, острых заболеваний кишечника, особенно сопровождающихся поносом, цирроза печени, холецистита в стадии обострения и воспаления глазной роговицы. Для всех остальных семя льна, применение которого проводилось по всем правилам, никакого вреда не принесет и более того, станет прекрасной добавкой к рациону.

polzavred.ru

Польза и вред семян льна, противопоказания и как их принимать?

Лен – растение, которое издавна употребляется для производства пряжи и диетического масла. Одежда изо льна отличается высокой прочностью и износоустойчивостью, имеет высокие показатели гигроскопичности и теплопроводности, экологически безопасная. Семена льна применяются народной медициной в целях мягкой и естественной терапии множества заболеваний, а также в кулинарных целях. А льняное масло – диетический продукт, источник необходимых организму жирных кислот, которые не способны синтезироваться организмом самостоятельно.

Распространены три вида льна:

  • Лен-долгунец – отличается длинными стеблями до 70 см в высоту, ветвится слабо, используется в производстве волокон для пряжи, в текстильной промышленности;

  • Лен-кудряш – даёт в десятки раз больше коробочек, чем лен-долгунец, невысокий и хорошо ветвится, используется в производстве масла:

  • Лен-межеумок – обладает свойствами двух вышеперечисленных видов, может применяться как для производства масла, так и для изготовления грубых тканей.

Богатый список активных ингредиентов семян льна (жирные кислоты, пектиновые вещества, лигнаны и фитостеролы) делает его отличным средством для лечения и профилактики заболеваний пищеварительного тракта, сердца, сосудов, а также для усиления иммунитета.

Содержание статьи:

  • Польза семян льна
  • Что лечит семя льна
  • Чем полезны семена льна для женского организма?
  • Другие полезные свойства семян льна
  • Чем полезно масло семян льна? (льняное масло)
  • Вред семян льна
  • Как принимать семена льна?
  • Как молоть семена льна и как их хранить?
  • Как принимать клетчатку из семян льна?
  • Лечение семенами льна, рецепты
  • Популярные вопросы и ответы:
  • Противопоказания к применению семян льна

Польза семян льна

К существенной пользе семян льна можно отнести:

  • Очищающие свойства льняных семян способствуют выведению из организма токсинов, паразитов и продуктов их жизнедеятельности.

  • Клетчатка и пектиновые вещества связывают тяжелые металлы.

  • Полиненасыщенные жирные кислоты групп омега-3, 6, и 9, содержание которых в льняном масле больше, чем в рыбьем жире, важны для роста и развития молодого организма и исправного функционирования сосудистой системы.

    1. Омега-3 обладает свойством разжижения крови, что является хорошей профилактикой тромбоза, атеросклероза и заболеваний сосудов и сердца.

    2. Омега-6, распространенный компонент в большинстве мясных и жировых продуктов животного происхождения, при неумеренном употреблении способна спровоцировать ожирение, повышение уровня холестерина, инфаркт, сахарный диабет. Нейтрализовать этот эффект помогают существенные омега-3 жирные кислоты, которых в семенах льна содержится 19 граммов на 100 граммов семян.

  • Селен в составе семян восстанавливает недостаток этого микроэлемента в организме, который часто наблюдается у жителей крупных городов, а также у тех, кто употребляет много углеводной пищи. Селен защищает нуклеиновые кислоты от разрушения, снижает риск онкологических и сердечнососудистых заболеваний.

  • Калий – ещё один ингредиент льняных семян, который жизненно необходим человеку. С его помощью реализуется клеточный транспорт, он необходим для слаженной работы всех органов и систем человека. При недостатке калия наблюдаются нарушения сердечного ритма, отеки, проблемы с почками и выделительной системой. В составе семян льна при перерасчете на сухой вес калия больше, чем в бананах, которые традиционно рекомендуют употреблять при дефиците этого микроэлемента.

  • Лецитин и витамин B в составе семян льна защищает нервные клетки от повреждений, предотвращает развитие психических заболеваний, послеродовой депрессии и депрессивных состояний.

Лечение семенами льна, рецепты

Семена льна при воспалении поджелудочной железы

Семена льна при гастрите

Семена льна успешно применяются для смягчения негативных проявлений гастрита, таких как боль, изжога и тошнота благодаря их противовоспалительным и мембраностатическим свойствам. Для лечения гастрита используют настой семян льна – две столовых ложки семян, очищенных от посторонних примесей, заливают литром кипятка и оставляют в термосе или кастрюле, укутанной полотенцем на ночь. Принимают перед едой по 200-300 мл.

Кроме того, эффективно снимают симптомы гастрита измельченные льняные семена с кефиром и льняной кисель. При гастрите с пониженной кислотностью льняные отвары и семена помогают пищевому комку пройти через желудок, не травмируя поврежденные участки слизистой, что обычно вызывает болевые ощущения.

Как принимать семена льна при запорах?

Семена льна при диабете

Как заваривать семена льна для лечения язвы желудка?

Популярные вопросы и ответы:

Противопоказания к применению семян льна

liveinternet.ru

Что лечит семя льна?

Чем полезны семена льна для женского организма?

Белый лен полезен для женского здоровья благодаря содержанию фитоэстрогенов – растительных аналогов женских гормонов в наружном слое семян. Регулярное поедание семян льна облегчает негативные проявления климакса и является отличной профилактикой онкологических заболеваний груди и матки.

По теме: восстановление гормонального сбоя в домашних условиях

Другие полезные свойства семян льна

Полисахариды в составе оболочки семян льна могут связывать много воды – именно поэтому при настаивании семян образуется вязкий кисель, который принимают внутрь для лечения заболеваний ЖКТ. Если разжевывать семена льна, то набухать они будут в кишечнике, обволакивая его слизистую оболочку, что способствует регенерации после повреждений токсинами или паразитами. Эти свойства льняных семян используют в народном лечении псориаза, интоксикаций или кишечных расстройств.

Льняные семена нормализуют функцию пищеварительной системы, применяются для профилактики заболеваний печени и реабилитации больных в послеоперационный период.

Чем полезно масло семян льна? (льняное масло)

Вред семян льна

семена льна

У семян льна практически нет противопоказаний, но их нужно употреблять с осторожностью при заболеваниях, связанных с печенью и желчным пузырем, при гиперкальциемии или индивидуальной непереносимости компонентов семян.

Но раз семена льна безвредны и безопасны для применения, почему во многих странах продажа льняного масла запрещена? Дело в том, что льняное масло – лидер по содержанию ненасыщенных жирных кислот группы омега-3 (до 44% массовой доли, в сравнении с 1% в привычном для нас подсолнечном масле). Эти вещества исключительно полезны для здоровья, так как способствуют профилактике атеросклероза и способны значительно снизить уровень холестерина, являются структурным компонентом клеточных мембран и необходимы для синтеза простагландинов. Но под воздействием света и тепла жирные кислоты моментально окисляются, образуются пероксиды, которые, напротив, очень вредны для организма и даже могут оказывать канцерогенное действие.

Определить наличие окисленных жиров в составе масла можно по его вкусу – оно приобретает горький привкус и специфический запах. Такое масло ни в коем случае нельзя пить! Оно нанесет существенный удар по вашему здоровью!

Оптимальные условия хранения для льняного масла – в темном и прохладном месте, транспортировать льняное масло нужно в непрозрачной ёмкости (из затемненного стекла, керамики, и т.п.).

Льняные семена хранятся дольше, чем масло, поскольку ЖК в них защищены оболочкой семени, но перед применением их также нужно проверить на вкус. Молотые семена с разрушенной оболочкой окисляются так же быстро, как масло, из-за чего измельчать их необходимо непосредственно перед употреблением.

Льняная мука, встречающаяся в продаже, содержит перемолотые и подсушенные семена льна. В ней отсутствуют необходимые нам жирные кислоты, поэтому льняная мука меньше портится при неправильных условиях хранения. Но и большинства полезных веществ она лишена, хотя изделия на её основе снабжают организм клетчаткой и помогают при кишечных расстройствах.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и еще несколько слов, нажмите Ctrl + Enter

Как принимать семена льна?

  • Семя льна с кефиром. Сочетание кефира и льняных семечек используется как вспомогательное средство при диетах или физических упражнениях для скорейшего похудения. В 100 граммов кефира вмешать одну ч. л. семечек. Этой смесью необходимо заменить завтрак или ужин, выпивать натощак. Для ускорения процесса после первой недели применения дозу семечек можно увеличить до двух ложек, а после двух недель – до трех.

  • Отвар из семян льна. Для комплексного очищения организма и улучшения состояния кожи из льняного семени нужно приготовить отвар: столовую ложку семечек залить половиной литра кипятка и держать на слабом огне тридцать минут, после чего завернуть в ткань (полотенце, одеяло) и подождать до остывания. Теплый отвар, напоминающий кисель, нужно выпивать после пробуждения и перед сном натощак по 250 мл. Для вкуса в отвар можно добавить ложечку кислого сока (лимон, вишня, гранат и т. п.).

  • Настой семян льна. Успокоить воспаление слизистой оболочки ЖКТ и очистить кишечник от шлаков помогает настой льняных семечек, который можно приготовить по рецепту. В литровый термос засыпать три ст. л. льняного семени, которые нужно залить кипятком. Будущий настой остывает три часа, после чего его нужно процедить и отжать собравшийся жмых в закрытую непрозрачную посуду. Перед основными приемами пищи (за 30 минут) и между ними нужно принимать по 150 г настоя в течение месяца.

  • Кисель из семян льна. Кисель из льняных семян принимают для лечения гастрита, хронических запоров,язвенной болезни и кишечных расстройств, он помогает нормализовать состояние желудка и улучшить метаболизм. Столовую ложку льняных семян заливают 500 мл кипятка, затем настаивают в течение восьми часов. Время приготовления можно сократить, если предварительно измельчать семена в кофемолке. Чтобы сделать напиток более приятным на вкус, в него добавляют мед, корицу или ваниль, заваривают с цикорием или мешают с ягодным киселем, заваренной овсянкой. Кисель необходимо обильно запивать водой, его нельзя пить при панкреатите на острой стадии.

Как молоть семена льна и как их хранить?

семена льна

Перемолотые семена льна удобнее использовать в рецептах, поскольку они сокращают время приготовления настоев и отваров. Кроме того, перемолотое льняное семя можно добавлять в блюда и салаты, чтобы увеличить их питательную ценность. Золотой лен добавляют в муку для выпечки, поскольку он предотвращает её черствление – в Канаде это даже стало стандартом изготовления хлеба.

Молотые зерна льна, которые можно найти в продаже, скорее всего, малополезны для здоровья, особенно если продаются в прозрачной упаковке и лежат на свету. Гораздо дешевле и лучше для здоровья будет, если вы купите целые зерна и перемелете их дома. Для этого можно использовать практически любой кухонный прибор – блендер, кофемолку, кухонный комбайн и даже механическую мельницу для специй. Но лучше всего приобрести миниатюрную электрическую мельницу, которая позволит вам быстро и легко получить нужную порцию молотых семян. Также вы можете воспользоваться старинным способом и измельчить семена пестиком в ступе.

Цельные семена льна сохраняют свои полезные свойства в течение 12 месяцев, но перемолотые зерна нельзя хранить так долго, их необходимо измельчать каждый раз заново. Это объясняется свойствами жирных кислот в составе льна – омега-3 быстро окисляется под действием солнечного света или высоких температур и превращается в опасный для здоровья канцероген. Поэтому если у вас после перемалывания остались излишки семян, хранить их нужно в затемненном контейнере без доступа воздуха в сухом прохладном месте, или в замороженном виде.

Как принимать клетчатку из семян льна?

Похожие статьи