Микроволновка вредно или нет

Вред микроволновой печи для здоровья человека: миф или реальность?

Компактность, практичность и простота в применении – все это поспособствовало тому, что микроволновая печь стала привычным кухонным предметом наряду с холодильником или духовкой. Кроме того, к ней уже настолько сильно привыкли, что в случае ее отсутствия, к примеру, на даче часто возникает вопрос о том, как именно разморозить продукты или приготовить блюдо без использования масла. И это не говоря уже о том, чтобы просто разогреть еду. Однако есть мнение, что данный кухонный предмет не приносит пользы организму. Существует ли вред микроволновой печи? Миф это или реальность? Именно об этом и пойдет речь в данном обзоре.

Польза или вред?

вред микроволновой печи для здоровья человека

На первый взгляд, польза от использования микроволновки достаточно велика. Это удобный прибор, обладающий большим функционалом. С помощью него можно в значительной степени упростить повседневную жизнь любого человека, который не обладает достаточным количеством времени для того, чтобы приготовить пищу. Однако ученые постоянно спорят. И тема их обсуждений затрагивает вред микроволновой печи для здоровья человека. Основной причиной возникновения споров служат принципы работы оборудования и то влияние, которое оказывают излучаемые волны на организм. Следует попробовать разобраться, что лежит в основе работы микроволновки. Также необходимо обсудить те правила, которых стоит придерживаться при использовании оборудования.

О пользе микроволновой печи уже было сказано выше. Те люди, которые постоянно используют этот агрегат, говорят, что он удобен и в значительной степени экономит время. В качестве примера следует рассмотреть простой разогрев пищи. На плите это потребует в несколько раз больше времени. К тому же без масла в такой ситуации разогреть не получится. А ведь именно оно после тепловой обработки превращается в источник канцерогенов, что наносит огромный вред организму любого человека.

Что происходит с продуктом в микроволновке?

вред микроволновой печи для здоровья

Ко всему прочему, затратив на разогрев еды меньшее количество времени, на первый взгляд, сохранить все полезные вещества с витаминами не так уж и сложно. Однако можно ли говорить о пользе той пищи, молекулярная структура которой полностью изменилась, превратившись в неизвестное соединение? Может с этим быть связан вред микроволновой печи для здоровья человека? Следует отметить, что в момент преобразования в неестественную форму пища теряет все полезные элементы. Соответственно, организм просто прекращает ее усваивать. С чем это связано? Помочь ответить на этот вопрос может принцип действия микроволновки.

Принцип работы устройства

Работа устройства основывается на действии достаточно мощного магнетрона. Он предоставляет возможность для преобразования обычной электроэнергии в электрическое поле большой мощности. Для него будет характерна сверхвысокая частотность, равная 2450 МГц. Именно за счет этого продукт нагревается достаточно быстро. Во время отражения от внутреннего покрытия корпуса, сделанного из металла, излучаемые волны равномерно начинают воздействовать на пищу. Скорость их при этом может быть сравнима со скоростью света. Периодичность заряда в такой ситуации изменяется непосредственно магнетроном. Это обязательное условие для контакта микрочастиц с молекулами воды, которые находятся в пище.

Сталкиваясь с данными молекулами, микроволны начинают их вращать с достаточно большой частотой. Примерно миллион раз в секунду. При этом формируется молекулярное трение. Одновременно причиняется огромный ущерб молекулам продукта. Они деформируются и разрываются. Другими словами, сверхвысокочастотные (СВЧ) волны преобразуют структуру пищи на молекулярном уровне. И именно поэтому многие обсуждают вред микроволновой печи для здоровья человека, которое и так ослаблено по причине влияния негативных внешних факторов.

С чем связаны рассуждения о вреде прибора?

вред микроволновой печи миф

Опасным излучение следует считать еще и потому, что мощные волны способны воздействовать на человека, который находится рядом с работающим прибором. Опасность возрастает в том случае, если имеется неисправность в работе устройства либо поврежден корпус. Естественно, разработчики говорят, что микроволновки абсолютно безвредны. От СВЧ-лучей, по их словам, защищает герметичный корпус с дверцей, которая оснащается специальной сеткой.

Российскими учеными после проведения нескольких исследований был подтвержден вред микроволновой печи для здоровья человека. Он может быть нанесен по причине длительного нахождения рядом с работающим устройством. Среди вероятных проблем выделяются:

  1. Деформация состава крови и лимфы.
  2. Нарушения, возникающие в нервных импульсах в коре головного мозга.
  3. Нарушения, затрагивающие внутренний потенциал клеточных мембран.
  4. Разрушение нервных окончаний, а также нарушение работы нервной системы в целом.
  5. Риск появления злокачественных опухолей.

К чему могут привести изменения на молекулярном уровне в продукте?

вред микроволновой печи для детей

Что еще можно сказать про вред микроволновой печи для здоровья? Практически все продукты, которые были подвергнуты излучению СВЧ-лучей, имели в своем составе канцерогены. Была снижена питательная ценность еды примерно на 60 %. К чему способно привести употребление облученного продукта?

  1. Могут возникнуть расстройства пищеварительной системы, а также нарушения метаболических процессов.
  2. Может быть ослаблена иммунная система. Это происходит за счет изменений в лимфатических железах и в сыворотке крови.
  3. Образуются свободные радикалы, которые провоцируют развитие раковых клеток и нарушают функции организма.

Как снизить степень вредности?

Можно ли уменьшить вред микроволновой печи для здоровья? Вне зависимости от большого количества доводов со стороны ученых и противников данного устройства, многие люди все еще используют это изобретение. Они доверяют ему не только процесс приготовления еды, но и свое здоровье. Доказывать, что это вредно, бесполезно. И если вы решили использовать микроволновку и дальше, то стоит прислушаться к некоторым рекомендациям. С помощью них можно снизить вред микроволновой печи для детей и взрослых.вред микроволновой печи фото

Рекомендации относительно использования прибора

  1. Устанавливать устройство необходимо на ровной горизонтальной поверхности, которая будет выше пола примерно на 90 см. Расстояние между техникой и стеной не должно быть менее 15 см. От края поверхности до устройства должно быть более 10 см.
  2. Нельзя загораживать вентиляционные отверстия.
  3. Если внутри нет продуктов, то нажимать на кнопку включения нельзя. Если вес пищи меньше 200 г, то в печь ее класть не стоит.
  4. Вред микроволновой печи на здоровье человека может сказаться еще и потому, что у некоторых людей возникает желание варить в устройстве яйца в скорлупе. Соответственно, продукт взрывается. По этой причине может оторваться дверца. В том случае, если яйцо все-таки не взорвалось в устройстве, то произойти это может в руках.
  5. Взрыв может произойти и в том случае, если было решено подогреть простую металлическую банку.
  6. Посуда для микроволновой печи должна быть сделана из толстого стекла либо термостойкого пластика.

Заключение

вред микроволновой печи на здоровье человека

Это только простые меры, которые позволят уменьшить вред микроволновой печи. Фото, видео, прочие рекомендации и рассуждения о работе устройства – все это на современном этапе достаточно популярно среди людей. Но не каждый способен отказаться от микроволновки. И во многом это связано с той экономией времени, которую она дарит.

fb.ru

Вредна ли микроволновка?

вредна ли микроволновка

СВЧ-печью, или, попросту говоря, микроволновкой, на сегодняшний день пользуется большинство населения стран постсоветского пространства. Это очень удобно и экономично: пища готовится и разогревается намного быстрее, чем на обычной газовой или электрической плите, а механизм обращения с нею настолько прост, что даже ребенок в отсутствие родителей без труда сможет разогреть себе еду. Микроволновки стоят не так уж и дорого, и сейчас эта бытовая техника есть практически в каждой семье.

Но, даже имея в своем доме микроволновку, многие задумываются: а не вредна ли она? Хочется услышать какие-то доказательства или опровержения того, есть ли вред от микроволновки.

Какой вред приносит микроволновка?

Для начала давайте узнаем, каков механизм работы СВЧ-печи. Микроволновая печь состоит из металлической камеры с плотно закрывающейся дверцей, излучателя СВЧ-волн – магнетрона, его источника питания – трансформатора, и вспомогательных элементов, таких как вращающийся столик, вентилятор, таймер и пр.

Принцип действия микроволновки состоит в разогреве пищи изнутри благодаря действию мощного электрического поля с частотой 2450 МГц. Микроволны заставляют полярные молекулы воды, которая находится в составе пищи, вращаться со сверхзвуковой скоростью, и в результате этого молекулярного трения пища быстро нагревается. При этом посуда остается прежней температуры, что также очень удобно и более безопасно, чем при готовке на обычной плите, где легко можно обжечься.

Так в чём же состоит вред еды из микроволновки? Ученые до сих пор спорят на эту тему, и вредно ли пользоваться микроволновкой, еще достоверно не доказано. Однако «пессимистические прогнозы» таковы:

  1. Питательная ценность пищевых продуктов во время приготовления их в микроволновке значительно снижается.
  2. Под воздействием микроволн некоторые соединения могут превращаться в канцерогены. Это может случиться с продуктами, в происхождении которых вы не уверены (купленные в магазине или на рынке), поскольку они могут быть генетически модифицированными или просто содержать в своем составе недопустимые вещества.
  3. По некоторым данным у людей, которые в течение длительного времени потребляют пищу, приготовленную в микроволновке, может меняться состав крови: увеличивается количество холестерина и лимфоцитов, а гемоглобин, наоборот, падает.

Эта информация пока не нашла стопроцентного подтверждения, но задумайтесь: откуда в наше время столько болезней – сахарный диабет, нарушение обмена веществ, рак? Вполне вероятно, что их источник находится рядом с нами, но мы просто не задумываемся о его неоднозначных свойствах. На вопрос, вредна ли пища из микроволновки, никто не даст вам однозначный ответ, но стоит ли проверять это на себе, рискуя собственным здоровьем и здоровьем своих близких?

Как уменьшить вред СВЧ?

В то же время следует грамотно пользоваться этим бытовым прибором для того, чтобы вред был минимальным. Обязательно придерживайтесь следующих правил работы с СВЧ-печью:

  • используйте только стеклянную посуду и ни в коем случае не металлическую;
  • не помещайте в микроволновку воду в герметично закрытых сосудах (сюда относятся яйца птиц, сосиски в пленке и т.п.);
  • не разогревайте пищу в пластмассовой посуде и полиэтиленовых пакетах, поскольку любая пластмасса, нагреваясь, вступает в реакцию с продуктами, отдавая им токсичные, очень вредные для человека вещества и соединения;
  • не подпускайте детей к работающей микроволновой печи ближе, чем на 2 метра. Беременным женщинам также желательно воздержаться от использования микроволновки.
  • Вредна ли пища из микроволновки

Проверить, насколько герметичной является камера вашей печи, можно очень просто. Поместите в выключенную микроволновку свой мобильный телефон, закройте дверцу и позвоните с другого телефона на свой. Если камера герметична, она не пропустит сигнал, и телефон окажется «вне зоны действия». Если же он зазвонил – значит, не так уж она и герметична, ваша печь, и находиться рядом с ней – значит подвергать себя неоправданному риску.

Итак, вред или пользу приносит вашему организму еда из микроволновки – стопроцентного ответа вам никто не даст, поэтому решение, использовать ее или нет, остается исключительно за вами.

WomanAdvice.ru

На самом деле микроволновка-это вредно или нет?

Может ли еда из микроволновой печи быть вредной?

Говорят, что микроволновка вредна для здоровья-так ли это?

Похожие статьи