Томатный сок польза

Польза и вред томатного сока

Польза томатного сока

Томатный сок в чем его польза?Полезные свойства томатного сока обусловлены богатым витаминно-минеральным составом. Сок помидоров содержит витамин А, В, С, Е, РР, минеральные вещества: калий, кальций, магний, хлор, фосфор, железо, серу, цинк, селен, йод, кобальт, хром, марганец, молибден, никель, рубидий, фтор, бор, йод, медь.

Наличие такого широкого спектра полезных веществ самым благоприятным образом сказывается на работе всех систем организма, нормализует обмен веществ, выводит шлаки, токсины, радионуклиды, является прекрасным профилактическим средством сердечно-сосудистых заболеваний, обладает антиканцерогенным действием.

Ликопин – одно из веществ, содержащихся в томатном соке в большом количестве. Именно этот антиоксидант и обладает мощным противораковым действием. Доказано, что люди, употребляющие томатный сок реже болеют раком. Те, у кого уже наблюдаются онкоопухоли, благодаря томатному соку значительно облегчили свое состояние, размеры опухолей уменьшились или перестали прогрессировать. Те, кто здоров и регулярно употребляет томатный сок – гарантирует себе крепкое здоровье на долгие годы.

Томатный сок содержит вещества, участвующие в выработке серотонина, который снимает напряжение нервной системы и минимизирует последствия стресса. Нельзя не учитывать и другие полезные свойства томатного сока, он обладает противомикробным действием, попадая в кишечник,сок прекращает процессы гниения, способствует очищению организма. Этот продукт незаменим при запорах, метеоризме и других проблема с пищеварением. Сок помидоров отмечен как желчегонный и мочегонный продукт, его показано пить при некоторых формах мочекаменной болезни, а также при нарушениях водно-солевого обмена, при ожирении, анемии, гипертонии, стенокардии.

Томатный сок идет на пользу тем, кто страдает язвой желудка и гастритом (с пониженной кислотностью), язвенными поражениями двенадцатиперстной кишки и другими болезнями пищеварительного тракта, однако пить его в периоды обострений болезни не стоит, это может ухудшить состояние.

Неоценима польза томатного сока для диабетиков, это, пожалуй, один из немногих соков, который можно пить при сахарном диабете без риска для здоровья. Более того он обладает регулирующим свойством и нормализует уровень сахара в крови.

Томатный сок обладает противосклеротическим действием и благотворно влияет на состав крови, выводя из нее вредный холестерин и повышая уровень гемоглобина. Этот напиток – отличная профилактика тромбоза. Также он воздействует на внутриглазное давление и снижает его, что особенно ценно при глаукоме.

Томатный сок полезен беременным женщинам, незаменим он и при лактации (если ребенок не аллергик и не страдает расстройствами пищеварения).

Еще немного о полезностях сока из помидоров

Богатый минерально-витаминный состав сока помидоров не всегда идет на пользу, вред томатного сока проявляется при невротических спазмах, сок усиливает болевые ощущения, Польза томатного сокапоскольку усиливает перистальтику кишечника и готовит организм к принятию пищи. Избегать употребления сока помидоров нужно при обострениях язвенных болезней органов пищеварительного тракта, а также при обострениях панкреатита, холецистита, гастрита. Противопоказан он и при отравлениях.

Вред томатного сока – понятие относительное, если правильно употреблять этот продукт, то от него можно ожидать только пользу. Томатный сок нельзя смешивать с крахмалосодержащими и белковыми продуктами (хлебом, мясом, картофелем, яйцами, рыбой, творогом), это может привести к образованию камней в почках. Чтобы получить максимальную пользу от сока помидоров, нужно употреблять исключительно свежевыжатый сок (в пастеризованном соке содержится намного меньше полезных веществ), за полчаса до основного приема пищи.

Добавление поваренной соли снижает полезные свойства томатного сока, а вот повысить его усвояемость можно добавив пару ложек растительного жира (оливкового или другого масла) или употребляя сок с жиросодержащими продуктами (орехами, сыром). Томатный сок отлично комбинируется с другими овощными соками и зеленью.

polzavred.ru

Томатный сок: польза и вред

Томатный сок является очень популярным напитком, ведь его насыщенный вкус нравится, как детям, так и взрослым. Яркие магазинные банки с аппетитными помидорами на упаковках привлекают поклонников этого продукта, а заботливые хозяйки умело консервируют витаминный напиток, чтобы все домочадцы могли наслаждаться им в зимнее время. Польза томатного сока не ставится под сомнение – он обогащает организм ценными витаминами и быстро утоляет жажду. Может ли ароматный сок из помидоров нанести вред и кому противопоказано его пить?

Калорийность томатного сока

Этот напиток можно считать целебным витаминным коктейлем, ведь в его составе нет ничего, кроме мякоти помидоров. Спелые томаты обладают прекрасным вкусом и отличаются уникальным сочетанием ценных веществ. Сок из помидоров славится низкой питательностью – в 100 г свежего напитка содержится всего 18 ккал. Такая особенность позволяет включать его в рацион людей, которые стремятся похудеть.

Сок из спелых томатов – вкусный и низкокалорийный напитокСок из спелых томатов – вкусный и низкокалорийный напиток

Польза томатного сока кроется в его богатом составе. Он содержит вещества, которые способствуют выработке в организме серотонина, отвечающего за нормальную работу нервной системы. Также томатный сок обладает мочегонными, противомикробными, желчегонными свойствами и регулирует pH баланс организма.

Напиток объединяет в своем составе:

  • Клетчатку
  • Витамины групп B, C, H, E, A, PP
  • Макро и микроэлементы (K, P, Cl, S, Fe, Ca, Mg, Zn, Cu, I)
  • Органические кислоты (лимонная, янтарная, яблочная, винная)
  • Белки, крахмал, жиры, углеводы
  • Сахара
  • Пектины
  • Фитонциды
  • Антиоксидант ликопин
  • Каротиноиды

Для приготовления сока срывают спелые, мясистые помидоры – в этом случае польза томатного сока и его вкусовые качества будут на высоте. Лучший напиток получается из сортов «Сумоист», «Фатима», «Розовый фламинго», так как эти томаты славятся нежным кисло-сладким вкусом и гарантируют соку хорошую густоту. Несмотря на то, что сок поддается длительной термической обработке, массовая доля полезных веществ в нем полностью сохраняется.

Вред томатного сока

Такой полезный напиток, как томатный сок, при неправильном употреблении может принести вред организму. Следует знать, что его нежелательно сочетать с белковыми и крахмалосодержащими продуктами (рыбой, творогом, мясом, хлебом, яйцами, картофелем), так как их одновременный прием может быть чреват отложением камней в мочевыделительной системе.

Самым полезным является свежий сок, приготовленный из отборных помидоров в домашних условияхСамым полезным является свежий сок, приготовленный из отборных помидоров в домашних условиях

Вред томатного сока нельзя исключить, если он был изготовлен из некачественных томатов, обработанных различными химическими веществами для ускорения роста. Не принесет пользы напиток из недозревших помидор, так как они содержат соланин, – вещество, очень вредное для человека.

Противопоказан томатный сок людям, у которых диагностированы:

  • Заболевания пищеварительной системы (панкреатит, гастрит, язва, холицистит)
  • Камни в мочевыводящих путях
  • Индивидуальная непереносимость томатов, в том числе аллергическая реакция на томаты у детей

При подозрении на аллергию, данный напиток нужно вводить маленькими порциями, наблюдая за реакцией организма.

Не рекомендуется пить сок из помидоров при пищевых отравлениях, диарее. Лучше не увлекаться свежим напитком натощак, так как это может обернуться расстройством и резями в желудке, ведь сок из томатов содержит в себе кислоты. По этой же причине не нужно пить сок при повышенной кислотности желудка, а тем более при обострении гастрита, язвы.

Польза томатного сока

Этот вкусный напиток содержит кальций и огромное количество калия и рекомендуется к употреблению людям, имеющим проблемы сердечно-сосудистого характера. Очень полезен томатный сок людям преклонного возраста – он выводит холестерин, понижает давление и помогает при атеросклерозе. Этот сок очищает организм от радионуклидов. А ликопин, содержащийся в томатах выступает мощным антиоксидантом.

При употреблении томатного сока отмечается небольшой мочегонный эффект, что благоприятно сказывается на людей, имеющих проблемы с мочевым пузырем.

Еще этот напиток один из немногих, который разрешен при диабете, благодаря его свойству снижать показатель сахара в крови.

Помидоры содержат особые вещества, препятствующие возникновению онкологических новообразованийПомидоры содержат особые вещества, препятствующие возникновению онкологических новообразований

На организм томатный сок оказывает такое воздействие:

  • Очищает органы пищеварения от скопившихся шлаков, вредных токсинов и соединений.
  • Улучшает обмен веществ.
  • Положительно сказывается на потенции у мужчин, снижает вероятность развития онкологических патологий предстательной железы.
  • Помогает нервной системе справиться со стрессами, депрессией, плохим настроением.
  • Утоляет чувство голода и жажду.
  • Снижает вероятность возникновения рака.
  • Полезен для заядлых курильщиков: выпивая хотя бы стакан этого янтарного сока в день, можно предупредить такую страшную болезнь, как эмфизема легких.
  • Предотвращает развитие тромбов в кровеносных сосудах.
  • Нормализует работу щитовидки.
  • Благодаря огромному содержанию железа и фолиевой кислоты помогает предотвратить анемию.

Томатный сок нашел применение и в косметологии. Благодаря насыщенности напитка органическими кислотами, свежую мякоть помидоров часто используют в качестве пилинга. Такая маска снимает ороговевший слой эпидермиса, омолаживает его, борется с проблемой высыпаний и сужает поры.

Маска из сока из помидор действует как пилинг для кожи, омолаживая еёМаска из сока из помидор действует как пилинг для кожи, омолаживая её Важно!

Общероссийское статистическое исследование показало резкий рост числа заболеваний печени. Пока не известно, что является катализатором данной проблемы. Министерство здравоохранения рассматривает 2 версии. Ухудшение состояния экологии в стране и производство вредных продуктов питания. Пока медики настоятельно рекомендуют проводить профилактику заболеваний печени и регулярные… Читать далее >>>

Рекомендации

Покупной томатный сок зачастую содержит в себе повышенное содержание соли, а также красителей, консервантов, дабы продлить сроки годности продукта. Но если вы не любите готовить, тогда лучше искать качественный покупной томатный сок без соли, сахара и химических добавок.

Прекрасно обогатит организм ценными веществами натуральный сок, без специй и соли. Вместо приправ лучше добавить к напитку любимую зелень – тогда он станет настоящим витаминным коктейлем с новым вкусом и массой полезных свойств. А если добавить к этому овощному напитку чуть-чуть любого растительного нерафинированного масла, тогда он усвоится еще лучше, что принесет пользы от него «по максимому».

Чтобы свести к нулю вред томатного сока, нужно отдать предпочтение домашним заготовкам и не злоупотреблять магазинными напиткамиЧтобы свести к нулю вред томатного сока, нужно отдать предпочтение домашним заготовкам и не злоупотреблять магазинными напитками

Рекомендованная суточная норма этого овощного напитка для взрослого – 1 стакан. Стоит принять к сведению, что подогретый сок из томатов утрачивает некоторую часть ценных веществ, что важно учитывать при заготовке сока впрок. Поэтому при консервации не доводите заготовку до кипения – достаточным будет нагреть его до 85°C, разлив в стерилизованные банки.

Томатный сок при беременности и лактации

Томатный сок для похудения

VredPolza.ru

Польза томатного сока

Состав томатного сока

Использование томатного сока

Томатный сок для похудения

Томатный сок как природный афродизиак

Томатный сок при беременности

Противопоказания к употреблению томатного сока

Неужели этот мега полезный во всех отношениях напиток может быть кому-то вредным? Верить в это не хочется, однако, хотя и особых противопоказаний к употреблению такого сока мы не нашли, мы бы не рекомендовали его употреблять людям, страдающим гастритом, язвой желудка, холециститом и панкреатитом.

Кстати, если вы чем-то отравились и у вас сильная интоксикация организма – пить такой сок не стоит, так как такой напиток только усугубит ваше состояние.

Видео-рецепт приготовления томатного сока

Сегодня мы с вами говорили о пользе томатного сока, о том, когда и для кого он может быть полезен, как его приготовить самостоятельно, как выбирать томатный сок в магазине… Надеемся, что наши советы и рекомендации вам пригодятся, и вы сумеете извлечь максимум пользы из этого напитка.

А, вы любите томатный сок? Есть ли у вас особый рецепт его приготовления? Поделитесь им с нами на страницах нашей группы Вконтакте, или в комментариях к этой статье.

Шевцова Ольга, Мир без Вреда

Здесь вы также можете прочесть о пользе сока петрушки.

bezvreda.com

Свойства томатного сока

Влияние томатного сока на желудочно-кишечный тракт

Влияние томатного сока на сердечно-сосудистую систему

Как выбирать томатный сок

Как готовят восстановленный томатный сок

Как узнать, какой сок вы покупаете

Как приготовить томатный сок

Как правильно пить томатный сок

Томатный сок: польза и вред для здоровья человека

О полезных свойствах большинства фруктов и овощей человечество знает на протяжении многих веков. К сожалению, о том, какую пользу приносят помидоры и сок из томатов, заговорили только в конце XIX века. Однако и сегодня многие люди употребляют томаты в пищу только из-за вкусовых качеств продукта, порой даже не задумываясь, насколько они благотворно влияют на наш организм. Давайте разберемся, чем полезен томатный сок и кому он противопоказан.

Томатный сок: состав и калорийность

Способ приготовления:

LadySpecial.ru

Какую пользу приносит томатный сок?

Какую пользу приносит томатный сок?

Полезные вещества, содержащиеся в соке из томатов, благотворно влияют практически на все системы жизнедеятельности. Так, этот уникальный продукт обладает следующими целительными свойствами:

  • улучшает обмен веществ;
  • оказывает желчегонное и мочегонное воздействие;
  • обладает противомикробными свойствами;
  • предохраняет от развития онкологических процессов в организме человека, в частности, рака легких, пищеварительной системы, молочных желез;
  • оказывает укрепляющее и тонизирующее действие на сосуды и капилляры;
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • улучшает работу ЖКТ.

К тому же томатный сок считается чуть ли не единственным из этой категории продуктов, который могут без опасения принимать люди, страдающие сахарным диабетом. Более того, врачи вносят его в диетический рацион диабетиков, поскольку он снижает уровень сахара в крови.

Сок из томатов содержит большое количество веществ, способствующих выработке серотонина, который, как известно, отвечает за хорошее настроение человека. Медики рекомендуют людям, страдающим депрессиями, пить сок из томатов как можно чаще.

Можно ли пить томатный сок при беременности?

Томатный сок и диета

В чем польза томатного сока для курящих людей?

Японские ученые пришли к выводу, что сок из томатов нужно постоянно пить курящим людям. Такая необходимость обусловлена тем, что томаты содержат антиоксидант, известный под названием ликопин, а также бета-каротин. Эти вещества способны предупредить развитие эмфиземы, которой, к сожалению, страдают многие курильщики. Так что если ваши близкие злоупотребляют этой вредной привычкой, регулярно давайте им томатный сок. И о себе не забудьте, поскольку, как известно, пассивное курение также приносит вред легким.

Как правильно пить томатный сок?

Может ли томатный сок принести вред?

Можно говорить только об относительном вреде сока из томатов, конечно, если уж слишком не злоупотреблять им. Томатный сок – уникальный в своем роде продукт, который приносит практически только пользу. Однако существует ряд противопоказаний к его употреблению. В основном его не рекомендуется пить тем, кто страдает мочекаменной болезнью, поскольку это может привести к ее обострению. Также он противопоказан людям, имеющим следующие диагнозы:

  • язву двенадцатиперстной кишки и желудка, а также гастрит;
  • панкреатит;
  • холецистит;
  • отравление;
  • аллергию на помидоры.

Как видно, противопоказаний не так уж и много, к тому же даже людям с вышеперечисленными диагнозами можно пить сок в маленьких дозах. Главное – чрезмерно не злоупотреблять им.

Натуральный сок из томатов: рецепт приготовления

Необходимые ингредиенты:

Любимый напиток миллионов — томатный сок: польза и вред

Польза томатного сока

Томатный сок часто советуют употреблять детям, людям преклонного возраста и тем, кто боится образования лишнего жира. Полезные свойства продукта обусловлены богатым количеством витаминов и минералов. Среди витаминов много В, С, РР, а минеральные вещества следующие:

— кальций,

— магний,

— фтор,

— цинк,

— фосфор,

— йод,

— медь и многие другие.

Такое большое количество различных полезных веществ позволяет томатному соку без труда влиять на процесс пищеварения, улучшить обмен веществ, вывести токсины и шлаки. Томатный сок идеально подходит для профилактики сердечных заболеваний, он также считается антикарценогенным средством

Одним из главных антиоксидантов, способных бороться с раковыми клетками, считается ликопен. Те, кто часто пьют томатный сок, реже болеют раком. Также замечено, что люди, у которых уже есть опухоли, смогли облегчить свое состояние.

Томатный сок также содержит большое количество серотонина, который помогает при борьбе со стрессом. Данное вещество удачно минимизирует последствия стрессового состояния. Также томатный сок останавливает процессы гниения в кишечнике, позволяет наладить пищеварение и вывести вредные вещества из организма. Если у человека наблюдаются проблемы, в том числе вздутие и запоры, то томатный сок будет отличным выходом. Сок из помидоров также считается неплохим мочегонным и желчегонным средством.

Томатный сок можно пить тем людям, которые страдают гастритом или язвой, однако в этом случае следует избегать употребления напитка в период обострения болезни. Он может в данном случае навредить и усилить боли. Сок также полезен при сахарном диабете. Он помогает нормализовать уровень сахара в крови. Сок также способен вывести холестерин и повысить гемоглобин. Также сок помогает при тромбозе, он заметно замедляет образование тромбов, а, следовательно, помогает избежать инсультов.

Польза и вред томатного сока интересны и тем, кто желает похудеть, у него небольшая калорийность, но при этом довольно высокие количество витаминов и полезных микроэлементов. В нем также большое количество каротина, то есть один стакан сока может заменить сто грамм свежей морковки.

Вред томатного сока

Информации о вреде данного сока довольно мало, если продукт употреблять правильно, то вреда в принципе не будет. Следует избегать употребления сока во время обострений панкреатита, язвы, гастрита. В этом случае могут усилиться боли. Также сок противопоказан при невротических спазмах.

Также установлено, что употребление сока с некоторыми продуктами, может привести к образованию камней в почках. Не стоит употреблять сок с рыбой, мясом, творогоми хлебом. Для того, чтобы получить все питательные и полезные вещества, лучше всего употреблять сок свежее выжатым. Пастеризованный сок имеет гораздо меньше полезных свойств. К тому же со временем все полезные вещества просто растворяются.

Многие любят пить томатный сок с солью, однако стоит понимать, что соль также снизит содержание полезных веществ. Считается, что сделать сок более полезным можно добавляя в него пару ложек подсолнечного масла. Также для усиления полезных свойств подойдут орехи и сыр. Томатный сок отлично подойдет к овощным блюдам, зелени.

polza-vred.su

Похожие статьи