Полезный сахар

Польза и вред сахара, калорийность сахара

Польза и вред сахара для человека очень неоднозначны. Тем не менее, практически в каждом доме на столе он присутствует, не смотря на категоричное заявление, что сахар – это белая смерть.

Историческая справка о сахаре

Польза сахара

О пользе сахара говорить достаточно сложно – уж очень много противопоказаний у этого продукта. Однако в результате последних исследований медиков оказалось, что человеческому организму сахар необходим – в разумных дозах, естественно. Сахар – это углевод в чистом виде, основной поставщик энергии для организма. Конечно, лучше, если сахар будет присутствовать в пище не в виде промышленного продукта, а в виде овощей, фруктов, орехов, в составе которых также имеются органические сахара, столь нужные нашему организму. Природный сахар полезен, он преобразуется в глюкозу и отлично усваивается.

Но и промышленный сахар не всегда вреден. Он эффективно налаживает работу селезенки и печени, и часто людям с заболеваниями этих органов рекомендуется «сладкая» диета. К тому же, учеными обнаружена польза сахара в уменьшении опасности образования бляшек кровеносных сосудов и предотвращении тромбоза. Сахар стимулирует кровообращение в мозге, предотвращает возникновение артритов.

Вред сахара

И все же, сколь ни вкусен и полезен сахар, многие считают его вредным продуктом. В нем нет ни единого витамина, необходимых минеральных веществ или клетчатки. А только калории, быстро усваиваемые организмом и откладывающиеся в виде неприятных складок на талии и бедрах.

Калорийность сахара составляет почти 400 ККал на каждые 100 грамм продукта. Тучным, склонным к ожирению людям рекомендуют полностью исключить из рациона сахар, заменив его сладкими фруктами, ягодами и медом. К тому же, неумеренное употребление сахара ведет к заболеваниям поджелудочной железы и диабету.

Сладкоежки практически всегда страдают кариесом, поскольку сахар повышает кислотность во рту и способствует разъеданию зубной эмали. Вред сахар оказывает на сосуды и кости. Известно, что сладкое вызывает в организме недостаток кальция, что, в свою очередь, ведет к проблемам с обменом веществ, заболеваниям нервной системы, плохому состоянию костей и суставов.

Видео о пользе и вреде сахара

yourlifestyle.ru

Чем полезен сахар для организма из свеклы, тростника, пальмы?

Чем полезен сахар для организма из свеклы, тростника, пальмы? Человечество еще много лет назад открыло для своего питания сахар, и с тех пор этот продукт активно используется в повседневном рационе каждого из нас. При этом большинство людей уверенно, что он не содержит никаких полезных веществ, и не способен как-то положительно сказываться на деятельности организма. Тем не менее, на самом деле это не так. Вне зависимости от сорта сахара, его происхождения и способа приготовления, этот продукт все-таки способен принести пользу нашему телу.

Исследования докторов подтвердили, что при полном отсутствии поступлений сахара наш организм просто не сможет нормально функционировать и попросту существовать. Поначалу пострадает кровоснабжение мозга, после чего станет развиваться склероз сосудов. Далеко не каждый человек владеет информацией о том, что сахар способен понижать вероятность формирования тромбозов, а также возникновения атеросклеротических бляшек внутри сосудов. Также в этом продукте питания содержатся элементы, защищающие наши суставы, поддерживающие функциональную деятельность печени и селезенки. Однако стоит учесть, что такими свойствами обладает лишь нерафинированный сахар, который сейчас довольно сложно найти в продаже.

Кроме всего прочего потребление нерафинированного сахара помогает улучшить качество кожи и даже устранить высыпания, но лишь при умеренном приеме в пищу. Большинство разновидностей такого продукта являются источниками антиоксидантов, которые успешно замедляют процессы старения и предотвращают рак. Даже небольшой кусочек подобной сладости помогает быстро насытить организм энергией, а также ускорить процессы переваривания пищи.

Нерафинированный сахар также способен связывать токсины и выводить их наружу из организма, предотвращать запоры и возникновение несварения желудка. Он довольно эффективно чистит не только пищевод и кишечник, но и кровь, и легкие, благодаря наличию в его составе антиоксидантов, а также пищевых волокон.

Значительное количество калия в такой продукции помогает оптимизировать показатели артериального давления. Также его уникальный состав неплохо балансирует кислотный баланс в нашем теле, устраняет газообразование и чрезмерную кислотность пищеварительного тракта.

Чем полезен сахар для организма из свеклы?

Этот продукт выпускался еще в советском союзе и имел желтую окраску. Сейчас его практически невозможно найти в магазинах, хотя он отличается высокой пищевой ценностью. Такой продукт является отличным источником минеральных веществ, он не провоцирует развитие кариеса, а также практически не способен менять жировой обмен. Некоторые ученые утверждают, что умеренное потребление желтого сахара помогает предотвратить самые разные недуги, а также повысить общую трудоспособность.

Чем полезен сахар для организма из тростника?

Такой продукт также носит наименование тростникового, он производится из только что срезанного сахарного тростника. Это сладость имеет в своем составе сравнительно немного калорий, кроме того она является источником ряда полезных элементов. Так тростниковый сахар начищает наш организм кальцием и калием, а также железом и магнием. Кроме того он является источником фосфора, цинка и натрия. Нерафинированный продукт имеет в своем составе значительное количество витаминов группы В.

Также тростниковый сахар отличается удивительным ароматом и вкусом, поэтому он придется по вкусу гурманам.

Нужно учесть, что на упаковке с таким продуктом должно быть обязательно указано, что он нерафинирован, также он должен обладать карамельным вкусом и ароматом.

Чем полезен сахар для организма из пальмы?

Этот продукт также является одним из популярных заменителей привычному рафинаду. Его получают, длительно выпаривая сок из сахарного тростника, а также обрабатывая финики либо древесный пальмовый сок. Окраска готового продукта варьируется от золотисто-коричневой и до темно-коричневой. Несмотря на то, что пальмовый сахар не характеризуется привлекательным видом, он способен принести пользу нашему организму. В нем содержится значительное количество железа и кальция, а также магния и фосфора. Он также насыщает наше тело медью и хромом, селеном и цинком. Кроме того в составе пальмового сахара присутствует масса витаминов группы В, а именно рибофлавин, тиамин, а также ниацин и др.

Фруктоза

Данное вещество представляет собой фруктовый сахар, его принято считать наиболее сладким природным сахаром. В его составе находится значительное количество бета-каротина, а также токоферола. Фруктоза насыщает организм значительным количеством энергии, помогает справиться со стрессом и сложными умственными нагрузками. Также этот продукт эффективно тонизирует организм, очищает организм от продуктов распада алкоголя.

Другие популярные подсластители

rasteniya-lecarstvennie.ru

Сахар полезен нам или вреден?

Полезен ли сахар? Чем?

Похожие статьи