Корень сельдерея полезные свойства

Польза и вред корня сельдерея, способы приготовления продукта

Сельдерей — продукт на любителя: далеко не всем нравится его характерный вкус и аромат, хотя, например, в процессе жарки он теряет горчинку и становится даже слаще картофеля. С его помощью можно приготовить немало полезных и, что важно, диетических блюд: от супов до запеканок. Несмотря на то, что съедобны все его части, чаще всего в пищу идет корень сельдерея. Какими полезными свойствами он обладает?

Что дает организму корень сельдерея?

Противопоказания и предостережения

Как употреблять корень сельдерея?

Правила выбора и хранения продукта

LadySpecial.ru

Корень сельдерея: полезные свойства. Корень сельдерея: применение и противопоказания

Корень сельдерея. Полезные свойства

Этот овощ обладает массой полезных свойств. Если вам нужно успокоить нервную систему, смело используйте для этого корень сельдерея. Он является прекрасным успокоительным, а может и легким антидепрессантом. Употребляя сельдерей, вы избавите себя от нервных срывов.

Корень сельдерея также прекрасно снимает отеки и делает промывку почек. В теле человека часто скапливается лишняя влага, ее способен вывести сельдерей. Это улучшит общее состояние, а также поспособствует снижению веса. С лишней влагой уходят не только килограммы, но и вредные продукты распада, а их вывод из организма нормализует давление.

Данный овощ прекрасно нормализует сон, ежедневное его употребление способно избавить человека от бессонницы. Для этого необходимо съесть салат из корня сельдерея, рецепт будет предложен в статье чуть ниже. Достаточно 1-2 порций салата в день. Сельдерей способен заменить искусственные снотворные средства.

польза корня сельдерея

Корень сельдерея способен предотвратить и более серьезные заболевания, такие как камни в почках. Когда еще не было такого обилия лекарств, именно этот овощ народные целители прописывали больным, страдающим заболеваниями почек.

Способен данный продукт также предотвратить развитие раковых клеток в организме человека. Но тут важно употреблять корень сельдерея в свежем виде, поскольку если подвергнуть его термической обработке, он потеряет почти все полезные свойства.

Сельдерей содержит в себе различные минералы, очень важные для организма, такие как кальций, фосфор, магний, калий, цинк и железо, а также поливитамин А, витамин С и группы РР, В, Е. Все эти составляющие данного овоща улучшают состояние волос, ногтей и кожи.

Если употреблять ежедневно корень сельдерея, свойства его будут проявляться в полной мере.

Вред корня сельдерея

Сельдерей для похудения

Диета на корне сельдерея

Легкий салат из корня сельдерея

Вывод

syl.ru

Корень сельдерея: полезные свойства

Корень сельдерея, полезные свойства которого очень разнообразны, считается достаточно специфической приправой, при этом широко используется в наше время. Добавляется данный продукт кулинарами чаще всего в супы и салаты, а также другие блюда, в зависимости от индивидуального предпочтения каждого.

Корень сельдерея: полезные свойства

Очень часто сельдерей добавляется в пищу с целью похудения. Регулярное употребление этого корнеплода действиетльно способно сжечь лишние калории. К тому же корень сельдерея, полезные свойства которого положительно влияют на состоние здоровья организма в целом, является натуральным продуктом.

Если говорить о калорийности сельдерея, то сотавляет она всего лишь 16 ккал на 100 г продукта. Но такая низкая калорийность не влияет на количество полезных веществ, которые в нем содержатся. В состав этого продукта входит фосфор, цинк, магний, калий, кальций, селен, медь, натрий и некоторые другие минеральные компоненты. Также содержатся в корне сельдерея рибофлавин, тиамин, ниацин, аскорбиновая кислота, триптофан, витамин Е и каротин.Он богат фитонцидами, антиоксидантами натурального происхождения, а также органическими кислотами, которые присутствуют в нем в большом количестве. Такие компоненты способны замедлять процессы старения в организме, а также предотвращать онкологические заболевания.

Используется сельдерей уже много лет в качестве лечебного продукта питания. А именно: для нормализации процессов обмена веществ в организме и снижения артериального давления. Лечение этих заболеваний таким способом практиковалось еще в Древнем Китае. Спустя столетия целебные свойства этого растения широко используются и в современном мире.

Кроме того, корень сельдерея эффективен для укрепления сосудов, способствует снижению риска заболевания варикозом. Он также применяется для улучшения работы сердечно-сосудистой системы. Корнеплод отлично снижает уровень холестерина в крови и способствует очищению сосудов, тем самым улучшая крообращение в организме.

Полезные свойства сельдерея корневого нашли применение и в кулинарии. Добавляя его в супы, мясные блюда или салаты, вы улучшите работу мочеполовой системы, а именно мочевого пузыря и почек. Ведь корень сельдерея имеет тонизирующее и мочегонное действие.

Следует отметить, что корневой сельдерей, полезные свойства которого сопутствуют снижению веса, широко применяется и в диетологии. Он способен эффективно выводить токсины, шлаки и вредные продукты, которые содержатся в нашем организме. Если во время применения этого средства в качестве очищения организма процесс проходит интенсивно, можете не тревожиться о состоянии своего здоровья. Это нормально.

Если вам необходимо повысить в своем организме количество витамина С, замечательным средством станет корень сельдерея. Полезные свойства его помогают повысить иммунитет, поэтому он является отличным профилактическим средством против простудных заболеваний.

Немаловажно также действие сельдерея на мужское здоровье. С незапамятных времен этот корнеплод известен, как эффективное средство для укрепления потенции и повышения сексуальной функции. Именно поэтому еще в Древнем Риме женщины дарили своим возлюбленным венки с вплетенными ветвями сельдерея. Еще тогда он применялся в качестве натурального афродизиака.

Чтобы ощутить на себе целебные свойства корня сельдерея, следует принимать его в пищу ежедневно. Употреблять его можно как в сыром, так и вареном виде. Кроме того, салаты, супы, овощные и мясные блюда, приготовленные с добавлением сельдерея, подарят вам приятный вкус и принесут пользу здоровью.

fb.ru

Сельдерей: польза и вред

Полезные свойства корня сельдерея

Корень сельдерея называют «кладовой здоровья». Если ежедневно добавлять его в пищу, можно предупредить многие заболевания, очистить и омолодить организм, укрепить иммунитет. Корневой сельдерей в любое время года можно приобрести в магазинах, его легко вырастить и в домашних условиях. Какое же влияние на организм оказывает корень сельдерея, польза и вред которого изучались врачами-диетологами?

1. Корень зеленого овоща полезен при повышенном утомлении. Входящие в его состав биологически активные вещества и эфирные масла усиливают работоспособность, повышают жизненный тонус, снимают напряжение, увеличивают стрессоустойчивость, улучшают сон.

2. Очень полезен настой из корня сельдерея. Его рекомендуют употреблять при гастрите с пониженной кислотностью, язве желудка, ревматизме, невралгии, а также для смягчения верхних дыхательных путей при их заболевании.

Сельдерей3. Благодаря повышенному содержанию таких важных минеральных веществ, как кальций, цинк, фосфор, калий, железо, магний, а также витаминов группы РР, В, витамина С и Е употребление корня сельдерея положительным образом сказывается на состоянии волос, кожи, губ и глаз.

4. Корнеплод сельдерея обладает мочегонным действием, поэтому его широко используют для профилактики и во время лечения заболеваний мочевого пузыря и почек.

5. Польза корня сельдерея усиливается при добавлении к нему тертых сырых яблок, моркови, репы, зелени. Поэтому этот ароматный корнеплод полезен в составе салатов для людей, находящихся на диете, а также вегетарианцев. Кроме того, используя корень сельдерея для приготовления различных блюд, можно добавлять соль в небольших количествах, так как специфический вкус корнеплода улучшает вкус пищи даже без соли. А это значительно облегчает работу сердца и почек.

6. Лекарственный корень сельдерея обладает способностью усиливать мужскую потенцию. Входящий в его состав мужской гормон андростерон благотворно влияет на мужское здоровье. Кроме того, высокая концентрация этого гормона в организме мужчины делает его привлекательнее в глазах женщины. Химические вещества в составе корня сельдерея способны также предотвратить появление простатита и других мочеполовых заболеваний.

7. Корень сельдерея облегчает усвоение белка, поэтому полезно добавлять его в мясные и рыбные блюда. Следует отметить, что при термической обработке сельдерея, многие его полезные свойства разрушаются, поэтому его необходимо добавлять сырым в уже приготовленную пищу.

8. Очень полезен корень сельдерея и для детей, особенно для профилактики авитаминоза. Измельченный корнеплод или его сок можно добавлять в детские блюда, начиная с 1 года жизни крохи.

Польза стеблей и листьев сельдерея

Вредные свойства сельдерея

polza-vred.su

Полезные свойства корня сельдерея

Цитата сообщения Franzuzhenka Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Полезные свойства корня сельдерея


"" selderey2-232x300 (232x300, 26Kb)
Кто из нас не знает сельдерей?Полезный и вкусный овощ сейчас можно встретить в любом магазине, причем это даже не зависит от времени года. В магазинах есть трава , черешки и корень сельдерея. И все это по доступной цене, причем все части этого растения настолько полезны, что все биологически активные добавки, просто отдыхают. Тогда зачем нам идти в аптеку за дорогими медикаментами, если можно обойтись и сельдереем! Ведь в нем столько всего полезного, просто покупайте почаще сельдерей!

Сегодня я хочу рассказать Вам об этом удивительном растении.

Полезные свойства корня сельдерея были известны еще с античных времен. Это растение знали и широко применяли уже в Древнем Риме, Греции и Египте. В Европу же он попал, конечное, намного позже, только с 16 века его стали там употреблять как овощ.

И сейчас он произрастает в дикой природе в Египте, Средиземноморье, на Северном Кавказе. Любит селиться вблизи водоемов, предпочитает засоленные почвы.

Как я уже отметила, сельдерей бывает листовой, черешковый и корневой. Сегодня мы и поговорим о корневом сельдерее.

Сельдерей- это растение, которое растет два года. На первом году жизни вырастает корнеплод, обычно диаметром до 10 сантиметров. На второй год из корнеплода появляется цветочная стрелка, на которой и созревают семена.

Сельдерей имеет специфический запах, поэтому не всем он нравится. Много раз довелось слышать от разных людей, что запах и вкус сельдерея им не нравится. Конечное, все мы люди разные, кому-то из нас нравится одно, а кто-то любит другое. А запах сельдерея обусловлен тем, что в его составе содержится эфирное масло. А это эфирное масло обладает сильным противомикробным свойством.

Мне кажется, что вкус у него примерно такой же, как у петрушки, но немного острее и ароматнее.

На своем дачном участке я тоже выращиваю сельдерей. Мы дружим и общаемся с соседями по даче и один из соседей мне рассказал, что соком сельдерея он пытался вылечить подагру. А самое интересное в этой истории то, что он пытался лечить одно заболевание, а вылечил другое. Он уверял меня в том, что вылечил простатит. Рассказал мне, что у него уменьшились боли при частом мочеиспускании. Все это он связывал с применением сельдерея. Я сначала не очень верила в это, поэтому решила сама докопаться до истины и узнать о том, чем все-таки полезен сельдерей?

Узнала очень многое про это растение, и для себя я решила, что такое растение обязательно должно присутствовать на моей даче. И теперь с успехом его выращиваю, и применяю для лечения прямо на даче. Хотите расскажу как?

У меня на даче не раз случались воспаления на коже, образовывались какие-то небольшие язвочки. С каждой проблемой к врачам не набегаешься. Я просто иду на свой участок, нарву листья сельдерея, помою и прикладываю к больному месту.

Очень часто он меня так выручал, через несколько дней нет ни воспаления на коже, никаких язвочек. А свежий сок сельдерея помогает при аллергической крапивнице.

Из сельдерея даже готовят мазь, которая эффективно лечит раны, ожоги, язвы и воспаления на коже. Мазь готовится очень просто.

Нужно взять свежую траву сельдерея, прокрутить через мясорубку и смешать в равных пропорциях с сливочным топленым маслом. Мазь готова!

1. Сельдерей помогает похудеть, так как обладает мочегонными свойствами.

Для этого нужно 2 столовые ложки измельченного корня сельдерея залить одним литром кипятка и оставить настаиваться на ночь. Процедить настой утром и принимать в течение дня по половине стакана до 4 раз в день.

Настой улучшает обмен веществ, организм начинает постепенно терять лишний вес.

2. Полезен сельдерей и для больных суставах.

Из корня сельдерея отжимают сок, который смешивают в равных пропорциях с медом. Смесь хорошо хранится в холодильнике. Перед употреблением необходимо смесь хорошо размешать. Приготовленную смесь принимают по одной столовой ложке, 3 раза в день, за 30 минут до еды. Курс лечения 1 месяц.

Желательно провести не менее четырех таких курсов за год, но все обычно зависит от наличия у Вас корня сельдерея. Корень сельдерея хранится неплохо, но не так долго, как хотелось бы.

3. Сельдерей повышает кровоснабжение половых органов, это касается мужчин!

Он просто находка для мужчин . Мужчины, употребляющие сельдерей считают, что к ним возвращается мужская сила, и это официально доказано! Считается, что это один из первых продуктов, влияющих на половую функцию мужчины.

Сельдерей для мужчин

Измельчите корень сельдерея, залейте одним литром кипятка. Дайте настояться 8 часов, затем процедите. Принимать по 2 столовых ложки 3-4 раза в день.

Этот настой можно применять также при заболеваниях почек и желудка.

Еще один из рецептов для мужчин. Он будет немного посложнее, но и эффективность его намного выше.

Нужно приготовить 100 грамм измельченного корня сельдерея, к нему добавить 1 литр красного вина. Это лекарство доводят до кипения, но не кипятят, прогревают на малом огне 15 минут. Затем нужно настоять 7 дней, обязательно в теплом месте. Принимают 3 раза в день по 50 мл. за полчаса до еды.

А если у Вас имеется в наличии не только корень сельдерея, но и трава, можно приготовить очень хорошее лекарство, которое эффективно помогает больным диабетом.

Взять 20 грамм измельченных корней и травы сельдерея, добавить 200 мл. воды и прокипятить в течение 15 минут на маленьком огне. После этого траву сельдерея удалить, а корни прокипятить еще 15 минут. Принимают такое лекарство по 2 столовые ложки 3-4 раза в день.

И еще один совет для людей пожилого возраста.

Сейчас это не актуально, но как только придет лето, вспомните про полезные свойства корня сельдерея. Приходит лето, а вместе с ней и жара, от которой бывает очень плохо людям старшего поколения, да и молодым также.

Как спастись от жары? Очень просто, и об этом знали люди еще в Древней Руси!

Они выдавливали сок сельдерея, разводили его водой и шли работать в поле, под нещадно палящее солнце. Жара переносилась намного легче.

Таким образом можно поступать и нам. Всего одна чайная ложка сока сельдерея, и Вы будете чувствовать себя намного лучше в эти знойные и душные дни!
Franzuzhenka

liveinternet.ru

Похожие статьи