Кинза польза

Польза кинзы. Кинза: польза и вред для здоровья

Не каждому приятен запах кинзы

fb.ru

Кинза как лечебное растение в истории

Химический состав уникальной травы – кинзы

Богатый набор жизненно необходимых витаминов и микроэлементов для человека содержится в кориандре. Огромная польза кинзы для организма осуществляется за счет провитамина A (бета-каротина), витамина PP (ниацина), рибофлавина, фолиевой кислоты. Мегаколичество витамина C помогает укреплять иммунитет, оказывает мощное омолаживающее действие, предотвращает сезонные заболевания. Антиоксидантные свойства витамина C способствуют профилактике возникновения онкозаболеваний. Польза кинзы для здоровьяНе менее ценное воздействие на организм оказывают пектин, витамины B1 и B2, рутин. Содержание витамина K в кинзе помогает укреплять костную ткань, что очень полезно в подростковом и пожилом возрасте. Из полезных минералов кинза богата такими «многостаночниками», как кальций и калий. Кроме того, кориандр является источником фосфора, магния, натрия и других важных элементов. Польза кинзы обусловлена также наличием в ней моно- и дисахаридов, жирных органических кислот (олеиновой, линолевой, аскорбиновой, стеариновой, пальмитиновой, изоолеиновой и миристиновой), пищевых волокон и золы.

ЖКТ и кинза

Мужская сила и кориандр

Если женщины издавна использовали настойку кинзы для магического ритуала «опаивания» избранника, то китайским врачевателям пару тысячелетий назад стала известна польза кинзы для мужчин как лечебного средства для повышения потенции. На самом деле в составе пряного растения содержится аналог тестостерона – природный гормон андростерон. Польза кинзы для организма Употребление блюд с кинзой стимулирует половую активность, является прекрасным профилактическим средством для предупреждения «болезни века» - простатита. Кроме того, кориандр благотворно влияет на работу сердца, сосудов, укрепляет их, помогает избежать возникновения аритмии и стенокардии – одних из главных угроз здоровью сильного пола. Достаточно ознакомиться с рационом кавказских джигитов и страстных мексиканских мачо, чтобы понять: польза кинзы для мужской силы сравнима с пользой воздуха для нашего дыхания.

Роль кориандра в женском питании

Калорийность кориандра (кинзы)

В 100 г сушеной молотой кинзы содержится 216 ккал, в свежей зелени – 23 ккал на 100 г листьев. Невысокая калорийность этой травы – один из факторов, способствующих снижению веса. При этом усваивание тяжелой пищи происходит гораздо лучше, если в блюде присутствует кинза. Польза и вред для здоровья этой лечебной травы обусловлены ее мощным очищающим действием, а также наличием противопоказаний к ее применению.

Интересные факты

Норма потребления кинзы

Чем полезна кинза?

чем полезна кинза

С этой ароматной травкой знакомы многие, кто-то ее обожает, пытаясь добавить в каждое блюдо, а кто-то старается обходить стороной лотки с зеленью, где она лежит. Но чем полезна кинза для организма, стоит ли ее есть так часто? Может быть, избегать ее появления в своей тарелке не такая уж и плохая идея?

Полезные свойства зелени кинзы

Кинза используется с давних времен и не только в кулинарных целях. В древности семена кориандра применяли для создания отвара, который должен был навсегда приворожить мужчину. В Китае кинзу использовали для лечения от импотенции, а ее семена считали способными подарить бессмертие. В Риме полезные свойства этой травы ценились ниже, кинзу там употребляли только для повышения аппетита. Некоторые народы приписывали кинзе способность привлекать деньги и очищать воздух, если выращивать ее, как комнатный цветок.

Современные исследования расширили список, чем полезна кинза для женщин и мужчин. Конечно, про магические свойства этой травы наука сказать ничего не может, зато однозначно высказывается относительно ее способности улучшать пищеварение, благотворно влиять на сердце и сосуды, зрение, мочеполовую систему. Растение насыщено витаминами (Р, А, группы В, С), калием, магнием и ароматическими маслами, в семенах много линалоола. Именно поэтому любители кинзы замечают снижение артериального давления, повышение аппетита, а еще им удается лучше высыпаться. Кроме того, семена кориандра способны замедлить наступление опьянения, если их пожевать. Некоторые исследования сообщают о способности предотвращать появление болезни Альцгеймера у пожилых людей.

Медицинские опыты показали, что кинза может воздействовать, как антисептик, болеутоляющее и желчегонное средство. Это помогает растению оказывать позитивное влияние при гастрите и заболеваниях внутренних органов, а также снимать кровоточивость десен. Также растение способно помочь при простуде, если ее использовать для улучшения отхаркивания во время кашля. Но все это верно для людей без тяжелых заболеваний, остальным следует более внимательно относиться к составлению своего рациона. С осторожностью ее употреблять рекомендуется при холецистите, инфаркте миокарда, тромбофлебите, сахарном диабете и ишемической болезни сердца. Конечно, слишком большое количество растения может навредить и здоровому человеку, так что слишком усердствовать все же не нужно.

Чем полезна кинза для организма женщин?

Конечно, все перечисленные положительные эффекты сохраняются и для прекрасного пола, но злоупотребление этим растением может привести к нарушению месячных циклов. Зато можно использовать кинзу для умывания. Если сделать отвар из 1 ст. ложки зелени и стакана воды, то это поможет сделать кожу более нежной и бархатистой.

чем полезна кинза для организма

WomanAdvice.ru

Кинза - польза и вред зелени

Добавление приправ в различные блюда не только обогащает их вкус, но и оказывает благотворное влияние на организм. Они повышают аппетит, улучшают пищеварение, являются сильными антиоксидантами.

Одна из удивительных пряностей - кинза. Польза и вред этого растения описаны в статье.

Что это за трава?

История растения

кинза зелень

Более чем тысячелетнюю историю имеет кинза. Польза и вред ее изучались еще древними цивилизациями. Например, древние египтяне называли траву хамем и использовали ее во время магических ритуалов, клали в гробницы фараонов. В Древнем Китае отвар из листьев кинзы пили императоры, поскольку считали, что она дарит бессмертие, и действительно отличались долгожительством. В Средневековье колдуньи варили из "арабской петрушки" любовный напиток. Римляне использовали зеленую часть растения и семена в медицине при лечении желудочных болезней. Именно римляне распространили кинзу сначала в Европе, а после она разошлась по всему миру.

В Россию кинза, польза и вред которой интересуют и кулинаров, и народных целителей, попала только в 1830 году. Ее привез с собой из Испании граф Апраксин.

Трава в период незрелости имеет неприятный запах клопов, за что ее на Руси сразу прозвали клоповником. Но после полного созревания вся кинза - зелень и семена - пахнет резко, но интересно. Ее использование в мясных блюдах придает им неповторимую пикантность. Особенно полюбилась эта приправа на Востоке.

Химический состав

Польза для организма

Осторожно, кинза!

Кулинарные рецепты с добавлением зелени кинзы

Применение в народной медицине

Заготовка кинзы

syl.ru

Кинза: полезные свойства

Полезные свойства кинзы

  • В 100 г кинзы содержится около 22 Ккал, а в молотой сушеной приправе – 216 Ккал. Кинза выводит шлаки из нашего организма. Именно поэтому диетологи рекомендуют кушать её людям, страдающим от лишнего веса.
  • Растение содержит более десятка видов эфирных масел, несколько видов кислот, витамины (В1, В2, С и Р) и минералы, благодаря чему обладает множеством полезных свойств. В нем содержатся пектины, рутин, каротин и многие важные для человека микроэлементы.
  • 7 наиболее полезных органических кислот в кинзе: аскорбиновая, олеиновая, изоолеиновая, линолевая, стеариновая, пальмитиновая и миристиновая. Эти кислоты едины в одном – они оказывают укрепляющее свойство на иммунитет человека и защищают наш организм от проникновения инфекций и вирусов.

Кинза в народной медицине

Кинза широко используется в народной медицине. Из семян и эфирного масла растения делают вытяжку, с помощью которой и лечатся (в составе с другими ингредиентами). Используют также отвар и настой из кинзы. Помогает кинза при следующих недугах:

  • Различного рода воспаления. Кислоты, содержащиеся в кинзе, обладают противовоспалительными, а также противоартритными и противоревматическими свойствами.
  • Сердечно-сосудистые заболевания, заболевания сердца. Данное растение снижает артериальное давление, способствует улучшению микроциркуляции крови по сосудам, укрепляет здоровье сердца.

Кинза в народной медицине

  • Сахарный диабет. Кинза стимулирует железы внутренней секреции, поэтому может снижать уровень сахара в крови.
  • Простудные заболевания. Является прекрасным отхаркивающим средством.
  • Анемия. В лечении анемии кинза помогает, благодаря содержанию железа.
  • Отеки. Трава способна выводить излишки жидкости из человеческого организма. Поэтому она снимает отеки, вызванные нарушениями работы почек и анемией.
  • Анорексия. Данная приправа способствует секреции пищеварительных соков, стимулируя пищеварение.
  • Менструальные расстройства у женщин. Кинза восстанавливает менструальный цикл, смягчает боли и устраняет неприятные симптомы предменструального и менструального периода.
  • Заболевания кожи. Антиоксидантные, антигрибковые и антимикробные свойства кинзы помогают справиться с такими заболеваниями, как экзема и грибковые инфекции кожи.
  • Расстройства кишечника, диарея. Специя способствует нормальному пищеварению, связывает содержимое кишечника.
  • Дисфункции печени. Свойства кинзы помогают восстановиться клеткам печени и привести орган в здоровое состояние.
  • Язвы во рту. Компоненты эфирных масел растения – отличные антисептики. Они обладают заживляющим и антимикробным действием.
  • Лечение глаз. Конъюнктивит.Витамины А и С, содержащиеся в кинзе, а также фосфор и некоторые другие микроэлементы снимают напряжение с глаз.
  • Для усиления либидо. Кинза – естественный афродизиак, известный еще с древних времен.

Помимо всех перечисленных свойств, кинза является успокаивающим, антиканцерогенным, антигистаминным средством, антиконвульсантом.

Кинза: противопоказания

Кинза: противопоказания

Как у всякого лекарственного средства, у кинзы имеются свои противопоказания:

  1. беременность и период лактации;
  2. не рекомендуется злоупотреблять кинзой людям, перенесшим инсульт или инфаркт миокарда;
  3. тромбофлебит;
  4. холецистит.

Таким образом, полезные свойства кинзы известны еще с древности. Её использовали не только в медицинских, но и в любовных целях. Древние китайцы употребляли ее лечения импотенции и для продления молодости и жизни. И по сей день употребляют кинзу в качестве приправы, возбуждающей аппетит. Но мало кому известно, что помимо медицинских свойств, польза кинзы заключается еще и в том, что она является прекрасным очистителем воздуха. Поэтому можно зимой выращивать её на кухне: и воздух очистит, и в кулинарии пригодится!

Читайте также:

  • Полезные свойства кориандра
  • Как вырастить базилик?
  • Кинза и кориандр одно и то же?

Те, кто регулярно употребляют растение в пищу, не страдают сердечно-сосудистыми, простудными и многими другими заболеваниями. Они лучше спят и обладают прекрасным аппетитом. И всё это благодаря полезным свойствам кинзы!

LadySpecial.ru

Кинза: польза и вред

Применение кориандра в кулинарии распространено очень широко. И мало кто задумывается, что он является семенами не менее подходящего для приготовления блюд растения – кинзы. Принимать в пищу можно как свежие, так и засушенные листья. Но нужно задать себе вопрос, если касаться такой травы, как кинза: польза и вред ее могут ли оказать какое-то серьезное действие на организм? На самом деле, способность придать блюдам приятный вкус – не единственный ее плюс.

Какова польза кинзы

Еще до нашей эры люди использовали кинзу в качестве лекарства, поскольку знали, что она способна приносить значительную пользу. За счет чего у нее есть такая возможность?

  1. Дело в том, что в кинзе присутствуют эфирные масла, способствующие улучшению пищеварения, увеличению скорости усвоения даже тяжелой пищи. Поэтому когда говорят о пользе кинзы, в первую очередь указывают на ее способность делать пищеварение лучше.
  2. Польза растения этого вида также состоит в стимулировании моторики кишечника, повышении аппетита, ускорении обмена веществ. При помощи кинзы из организма можно вывести холестерин, увеличить объемы образования желчи. Но к последнему следует все же относиться осторожно, поскольку при некоторых условиях такая особенность может в итоге привести и значительному вреду.
  3. Одной из особенно важных характеристик кинзы, которая напрямую связана с ее пользой и вредом, является присутствие в составе пектина. Ему под силу делать аппетит лучше. Соответственно, подобный продукт часто рекомендуется употреблять после того, как будет перенесена серьезная болезнь и организм окажется ослаблен. Польза содержащегося в кинзе пектина также связана с улучшением работы мочевыводящих путей и почек.
  4. Вред, который могут нанести кишечные паразиты, очень велик. Зато при помощи кинзы от них удается достаточно легко избавиться. С одной стороны, ее глистогонные свойства можно рассматривать в качестве пользы. Но в то же время не следует забывать, что и некоторый вред из-за этого может быть получен. Главное – не переборщить с количеством употребляемой в пищу травы.
  5. Витамин C, присутствующий в кинзе, дает возможность укрепить иммунитет, а также справиться с простудой или кашлем. Польза кинзы заключается в данном случае в наличии у нее противовоспалительного, противомикробного и болеутоляющего качеств.
  6. Множество витаминов группы B приносят большую пользу сосудам и сердцу, способствуют содержанию волос, ногтей и кожи в прекрасном состоянии, защищает от бессонницы и в целом укрепляет организм употребляющего это растение человека.

Может ли кинза причинить вред

zhenskij-sajt-katerina.ru

Похожие статьи