Чем полезна морская

Морская капуста. Польза и вред

О пользе и вреде морской капусты

Для поддержания здоровья промышленность предлагает ряд фармакологических препаратов и БАДов. Но извлекать и усваивать полезные компоненты организму привычнее из продуктов питания. Ламинария – это один из многочисленных типов бурых водорослей, которые растут в виде «водорослевых лесов» чаще всего на глубине 5-30 метров в зависимости от грунта. «Пояс ламинарий» – это густые заросли, расположенные недалеко от берегов. Японское, Охотское, Белое, Карское море – излюбленные места произрастания ламинарии в диком виде. Но считается, что «северные» сорта полезнее «южных». Впрочем, самая полезная морская капуста – «свежевыловленная» вне зависимости от места улова.

Морская капуста, полезные свойства которой довольно трудно оспаривать, использовалась древними народами в качестве источника витаминов, лекарственного средства и даже пищи для животных. Особо почитаема ламинария в Китае, где даже в древности был издан указ, обязующий жителей Поднебесной употреблять водоросли ежедневно. К слову сказать, император Чжу Цзы организовал регулярные поставки во все удаленные уголки Китая с бесплатной раздачей этого уникального пищевого продукта.

В Японии к ламинарии относились сдержаннее, молчаливее, что не мешало ежедневному употреблению морской капусты. И сегодня японцы болеют атеросклерозом менее других, а их эмигрировавшие в США соотечественники резко уступают по этому показателю. Морская водоросль выигрывает у фастфуда по всем параметрам. Не исключено, что причиной атеросклероза японцев-эмигрантов является элементарная тоска по родине, но коль мы говорим о ламинарии – ей и почести, при чем они вовсе не безосновательные.

Итак, чем полезна морская капуста?

Ламинария – идеальный природный источник йода. Кроме того, что йод из морской капусты отлично усваивается организмом и не вызывает йодизма, другого столь насыщенного этим элементом источника в природе не существует. Медики настаивают, что другие обитатели морских глубин не годятся в подметки ламинарии. Ибо последняя обладает поразительным эффектом вытягивать йод из морской воды и накапливать его, оставляя другим организмам лишь жалкие остатки. Кстати, если у вас имеется непреодолимое желание «откушать» ламинарии в любом ее виде – вероятнее всего в организме имеется недостаток йода. Мало сходить в ближайший супермаркет и приобрести вожделенный продукт, нужно – заглянуть к эндокринологу и сдать анализы на гормоны.

Бетаситостерин – полезный элемент номер два. Именно благодаря ему холестериновые отложения на наших сосудах буквально растворяются, а весь свежепоступивший холестерин – выводится. А это значит, что риск развития атеросклероза уменьшается в разы.

Альгиновая кислота замыкает тройку лидеров. Она выводит из организма ионы тяжелых металлов, радионуклиды и другие токсичные элементы, снижает риск заболевания раком, повышает иммунитет. Для людей, пострадавших от аварии на ЧАЭС, это свойство в морской капусте является одним из приоритетных. Альгинаты вообще часто употребляются в пищевой промышленности. Некоторые из «Е» добавок – абсолютно безвредны и даже полезны, а именно – Е 400-Е 404, Е 406, Е 421 (натуральные альгинаты, добавляющие густоту продукту).

Тройкой полезных лидеров польза ламинарии не ограничивается. Другие структурные элементы вполне могут посоперничать за право быть лучшими:

  • легкоперевариваемые пищевые волокна – разбухают в желудке и стимулируют перистальтику,
  • огромное количество витаминов и микроэлементов – D, В, PP (более 40 витаминов), антиоксидантная группа, натрий и калий, магний, хлор и другие (почти вся таблица Менделеева!),
  • фолиевая кислота – для нервной системы, незаменима при подготовке к беременности,
  • белки и аминокислоты.

Кстати, витамин B12 в растениях не содержится, но морские водоросли генерируют его в огромных количествах! Если вы – аллергик или строгий вегетарианец, не употребляете яйца и молоко – средство от дефицита B12 найдено.

Все-таки выглядит морская капуста не очень аппетитно...

Что лечим морской капустой

Когда остерегаемся от употребления морской капусты

Какую выбрать и как употреблять?

Морская капуста — рецепты приготовления

Морская капуста для похудения

safeyourhealth.ru

Консервированная морская: капуста польза и вред. Рецепты салатов с морской капустой

Из чего делается консервированная морская капуста? Польза и вред этого продукта – каковы они? Ответы на поставленные вопросы вы найдете в этой статье.консервированная морская капуста польза и вред

Общие сведения

Процесс приготовления

Закуска на скорую руку

fb.ru

Особенности продукта

На сегодняшний день упомянутый продукт пользуется огромным спросом по всему миру. С чем это связано? Причиной такой популярности является его невысокая стоимость. Также морская капуста универсальна в использовании и имеет полезные свойства.

Нельзя не сказать и о том, что в кулинарном деле такой продукт научились использовать практически в любом виде. Консервированная морская капуста, польза и вред которой описаны далее, является самой востребованной у поваров и потребителей. Хотя нередко такое растение приобретают и в замороженном, сушеном, свежем или вяленом виде.

Как используют?

Полезна ли консервированная морская капуста?

Большинство специалистов отвечают на поставленный вопрос положительно. Они утверждают, что польза этого продукта кроется в его невероятно богатом составе.

Рассматриваемая водоросль высоко ценится благодаря содержанию в ней йода. Как известно, в консервированной морской капусте этот важный элемент присутствует в количестве 3 % от общей массы продукта. Поэтому блюда из ламинарии очень часто рекомендуют употреблять тем, что страдает от гиперплазии щитовидной железы (то есть при зобе).

Польза и вред морской капусты для женщин, мужчин известны лишь единицам. Поэтому перед употреблением такого продукта, следует обязательно найти о нем как можно больше информации.

Согласно мнению специалистов в этом ингредиенте в большом количестве содержатся особые вещества – фитостерины. Они способствуют очищению человеческого организма от холестерина. Более того, эти элементы представляют собой отличное средство для профилактики атеросклероза.полезна ли консервированная морская капуста

Полезные свойства

Противопоказания продукта

Вред водорослей

Что можно приготовить из консервированного продукта?

Морской коктейль в майонезе

Чем полезна морская капуста для организма человека?

Морскую капусту, или, как ее еще называют, ламинарию, употребляют в пищу уже несколько веков. Данный продукт имеет массу достоинств, среди которых и то, что он низкокалорийный, и чтобы разобраться, чем еще полезна морская капуста для организма человека, давайте рассмотрим, какие вещества она содержит.

Полезные свойства морской капусты

Разные виды данных водорослей всегда будут немного отличаться по своему биохимическому составу, ведь произрастают они в различных морях. Но, ламинария всегда будет содержать альгинаты, вещества способные выводить токсины, в том числе, и частицы тяжелых металлов. Именно поэтому салат из водорослей рекомендуют есть тем, кто работает на вредном производстве или проживает в мегаполисах, где воздух очень загрязнен.

Также ламинария содержит большое количество йода, необходимого для нормальной работы щитовидной железы и иммунной системы. Ну а наличие в водорослях витаминов А, С, D, Е, аминокислот и полисахаридов способствует улучшению обменных процессов, снижению уровня холестерина и, конечно, нормализации водно-солевого баланса, который часто нарушается у девушек, особенно перед наступлением менструации. Благотворное влияние на пищеварительную систему растительных волокон, которые имеются в ламинарии в большом количестве, вот чем еще полезна морская капуста для женщин.

В каком виде полезна морская капуста?

На полках магазинов часто можно встретить не свежую ламинарию, а консервированную, полезна ли такая морская капуста, не знают многие из нас. Но, специалисты утверждают, что есть такой салат можно без всякого опасения. Он будет содержать весь спектр полезных веществ, упомянутых выше, правда, немного снизится количество витаминов. Консервированную ламинарию советуют съедать 1-2 раза в неделю, порция при этом должна равняться примерно 50-70 г для взрослого человека.

WomanAdvice.ru

Совет 1: Чем полезна морская вода

Чем полезна морская вода

Морская вода является одновременно целебным и косметическим средством. Если вы мечтаете отлично выглядеть, избавиться от лишних килограммов, подтянуть кожу и справиться с некоторыми недугами, тогда пришло время использовать все полезные свойства морской воды.

Состав морской воды

Объясняются полезные свойства морской воды составом. Ее компонентами являются минералы и соли в весьма высокой концентрации. Среди компонентов морской воды следует отметить следующие: калий, железо, хром, золото, магний, кальций, барий и серебро. Вода богата отрицательно заряженными ионами, которые при попадании в организм начинают нейтрализовать вредное воздействие положительно заряженных ионов. Не менее полезна морская вода для ногтей, кожи и волос. После купания в море многие люди стремятся поскорее смыть с кожи соль, но это не правильно. Если вы желаете, чтобы вода принесла вашему организму больше пользы, не смывайте соль хотя бы три часа.

Полезные свойства морской воды

Вода океанов и морей повышает жизненный тонус и нормализует терморегуляцию, укрепляет защитные функции организма и обладает закаливающим действием. Морская вода улучшает циркуляцию крови, нормализует сердечный ритм и увеличивает количество эритроцитов, благодаря этому, врачи прописывают морские ванны своим пациентам.

Соленая вода богата йодом, который хорошо улучшает память и активизирует работу головного мозга, а также налаживает деятельность щитовидной железы. Рекомендуется чаще бывать на море людям, страдающим частыми простудами и заболеваниями лор-органов. А еще морская вода дарит людям большое количество полезных веществ, благотворно действующих на гипоталамус, эндокринную систему, нормализующих обменные процессы.

Людям с заболеваниями лор-органов очень полезно полоскать горло и промывать нос теплой морской водой, нагретой до 37 градусов. Учтите, что вода должна быть абсолютно чистой, без наличия песка и осадка. Стоматологи советуют полоскать рот этой полезной жидкостью, ведь морская вода содержит намного больше полезных веществ, чем лучшая зубная паста. Кислород, который содержится в воде, поможет сделать улыбку белоснежной. Морская вода хорошо помогает при псориазе и экземе. Ревматические недуги и последствия травм успешно лечатся в сочетании с купаниями в море.

Согласно талассотерапии, кожа получает массу полезных веществ из морской воды. Насыщаясь солями и минералами, кожа становится упругой, эластичной, снижается отечность. Особенно полезна вода для проблемной кожи, так как смывает с ее поверхности лишнее сало и микробы, отшелушивает отмершие частички.

Соленая вода отлично точит не только камни, но и фигуры. Большая концентрация полезных веществ помогает выводить токсины из организма. Волны к тому же производят своеобразный массаж. Купания в морской воде заменят вам питательные маски для волос и ванночки для ногтей. После такого отдыха ваши ногти и волосы значительно укрепятся.

KakProsto.ru

Похожие статьи