Уксус польза и вред

Вред и польза уксуса: отзывы. Как его принимать?

Производство уксуса

fb.ru

Виды уксуса

Применение уксуса в кулинарии

Применение в качестве эффективного моющего средства

Особые свойства

Польза яблочного уксуса

Мы уже говорили, что в наше время достаточно распространен яблочный уксус. Польза и вред, как принимать и использовать данный продукт — попробуем разобраться ниже. Особенность яблочного уксуса состоит в том, что кроме стандартных, «уксусных» качеств, он содержит огромное количество полезных микроэлементов (калий, кальций, натрий, железо, магний и пр.). А применение такого продукта в умеренных дозах и при отсутствии противопоказаний благотворно влияет на работу желудка. Употребляя его таким образом, можно быть уверенным, что яблочный уксус поможет справиться с несварением желудка.

яблочный уксус польза и вред отзывы

Итак, яблочный уксус: польза и вред, как принимать этот продукт? Ответы подскажут знания о его свойствах. Обладая необходимой информацией, использовать вещество можно рационально. Яблочная кислота, входящая в состав натурального уксуса, является строительным материалом для человеческого организма. Соединяясь со щелочными элементами и минеральными веществами, она образует энергию. Далее, энергия трансформируется в гликоген.

Польза виноградного уксуса

Если у вас нет под рукой яблок, но имеется виноград, можно приготовить виноградный уксус, польза и вред от применения которого рассматривается не одно десятилетие. Что касается негативного воздействия продукта на организм, то вероятность этого, конечно, существует, поскольку любой вид уксуса при неосторожном приёме может вызвать ожоги пищевода и порчу зубной эмали. Но если использовать продукт разумно, то им можно приправлять еду, ополаскивать волосы, а также добавлять в воду для ванн, чтобы кожа стала бархатной и нежной.

Виноградный уксус, польза и вред которого обуславливаются содержанием в нем различных веществ, позволяет вылечить авитаминоз, подагру, несварение желудка, кариес. Кроме того, его применение благотворно влияет на состояние ногтей и волос человека.

виноградный уксус польза и вред

Когда уксус бывает вреден?

Если не знать противопоказаний и ограничений в применении данного продукта, то кроме пользы, он может причинить неприятности человеческому здоровью. Учитывая его способность оказывать на пищеварительные железы стимулирующее воздействие, раздражать слизистые оболочки, уксус не нужно употреблять тем людям, которые страдают колитами, энтеритами, повышенной кислотностью или гастритом. Стоит воздержаться от приёма данного продукта больным гепатитом, панкреатитом, холециститом, язвой кишечника и желудка, циститом.

Яблочный уксус: польза и вред, отзывы

Отзывы о применении уксуса различны: в первую очередь, это примеры кулинарных рецептов, в которых используется данный ингредиент. Многие говорят о том, что он эффективно снижает температуру тела. Другие отмечают, что уксус способен справиться с некоторыми недугами ЖКТ. Часто, дамы используют жидкость как средство для похудения. Также женщины замечают благотворный эффект яблочного уксуса, оказанный на кожу лица.

Сегодня мы выяснили, что такое уксус, каких разновидностей он бывает, узнали методы его получения, а также варианты применения этой жидкости. Стоит отметить, что в этом продукте больше пользы, нежели вреда. Но необходимо помнить о противопоказаниях и чувстве меры.

Уксус — польза и вред

Что представляет собой уксус

Рецепт яблочного уксуса

Польза виноградного уксуса

Как готовить виноградный уксус

Особые свойства уксуса

Вред уксуса

Однако, кроме пользы, уксус может причинить и вред нашему здоровью. Учитывая его особенность раздражать слизистые оболочки, оказывать стимулирующее воздействие на пищеварительные железы, его не рекомендуют употреблять тем людям, которые страдают гастритом, колитами, энтеритами, гепатитом, холециститом, панкреатитом, язвой желудка и кишечника, повышенной кислотностью и циститом.

Видео-рецепт приготовления яблочного уксуса в домашних условиях

Сегодня мы с вами говорили о том, что представляет собой уксус, о том, каких видов бывает такой уксус, какие способы его добывания известны науке и доступны нам, и как можно использовать эту жидкость. В подведении итогов можно сказать, что, безусловно, в уксусе – больше пользы, чем вреда. Главное, помнить о чувстве меры и о противопоказаниях.

Шевцова Ольга, Мир без Вреда

Читайте также о свойствах пищевой соды.

bezvreda.com

Как производят уксус

Виды уксуса

Использование уксуса

Использование уксуса в кулинарии

Использование уксуса в качестве моющего средства

Использование уксуса народной медициной

Польза яблочного уксуса

Яблочный уксус

Яблочный уксус

Мы уже писали о том, что уксус можно готовить из яблок. Такой яблочный уксус помимо того, что он обладает всеми «уксусными» качествами, ещё и содержит в своём составе большое количество полезных микроэлементов (кальций, калий, железо, натрий, магний…). А употребление такого яблочного продукта, конечно же, при условии умеренных доз и отсутствия противопоказаний, благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Так, яблочная кислота, которая входит в состав такого натурального уксуса, становится своеобразным «строительным» материалом, который, соединяясь в человеческом организме с минеральными веществами и щелочными элементами, образует энергию, которая трансформируется в гликоген. Поэтому, тем, кто хочет питаться здоровой и полезной пищей и забыть о болезнях, просто необходимо обратить своё внимание на этот продукт. Также, яблочный уксус помогает организму восстановиться после простудных заболеваний, борется с болезнетворными бактериями в организме человека…

Как приготовить яблочный уксус

Яблочный уксус. Польза и вред

Зачастую, употребляя продукты, мы даже не знаем всех свойств, которыми они обладают. Например, яблочный уксус. Он известен, как неотъемлемый компонент консервирования или маринования, а также широко применяется для похудения. И лишь немногие знают, что яблочный уксус, польза и вред которого еще изучаются, имеет более обширную область применения.

Яблочный уксус в народной медицине

Настоящий уксус из яблок – исключительно натуральный продукт, изготавливаемый из яблочного сидра. Он содержит множество элементов и минералов (железо, магний, фосфор, кальций, натрий, медь, калий, кремний, сера и пр.), органических кислот (лимонная и пропионовая, уксусная и щавелевая, карболовая, яблочная и молочная), витаминов (В₆, А, Р, В₁₂, С, В₁, Е, В₂, β-каротин и пр.) и ферментов (пектин, поташ и др.).

Яблочный уксус: применение

Такой уксус активно применяется в косметологии, медицине, стоматологии, диетологии и прочих областях.

Нервные спазмы и тик

Расстройства сна

Менструальные недомогания

Высыпания, ожоги и кровоточащие раны на коже различного происхождения

Аллергическая сыпь, крапивница, зуд и раздражение от укусов различных насекомых уменьшается при ежедневной обработке пораженных мест уксусом с водой (2:1). Допускается даже прием ванны с добавлением в воду уксуса из яблок (0,5 л.).

Небольшие ожоги легко лечатся таким уксусом. Сразу после того, как обожглись, нужно приложить с пораженному месту смоченный в яблочном уксусе платочек. Это снимет боль и поможет избежать рубцов.

Поскольку яблочный уксус богат железом, влияющим на свертываемость крови, то его широко применяют при незаживающих ранах.

Если образовалась бородавка, то нужно приложить к ней ватку, пропитанную уксусом и оставить ее до утра. Для надежности, повторить процедуру несколько раз и бородавка исчезнет.

Грибки на ногах и руках

Если грибок появился между пальцев, то можно смазывать эти участки уксусом или смочить носки в растворе уксуса (ст. л. уксуса + стак. воды) и, отжав их, сразу же одеть.

При появлении грибка на ногтях помогут 10-минутные ванночки в смеси соли (½ стак.), уксуса (ч. л.) и теплой воды (литр).

Еще один рецепт от ногтевых грибков подразумевает ванны в таком растворе: морская соль (2 стакана), йод (5 капель), вода кипяченая (4 л.), яблочный уксус (½ стакана). Держать конечности в таком растворе нужно до момента его полного остывания. После процедуры больные ногти следует помазать йодом.

Синяки и ушибы

Для ускорения заживления небольших синяков применяется смесь из соли (ст. л.), уксуса (2 ст. л.). Смачиваем в ней платочек и кладем его на синяк. Для лучшего эффекта процедуру нужно проделать 7-10 раз за день.

Рекомендуется лечение с помощью компрессов. Ткань (желательно из льна) нужно тщательно намочить в холодной смеси воды и уксуса (2:1), отжать и приложить на травмированный участок, а сверху обмотать полотенцем. Процедуру повторяют 5-7 раз.

Яблочный уксус от варикоза

При варикозе яблочный уксус следует втирать в проблемные участки трижды в день. Втирание следует проводить плавными движениями от стоп к бедрам. Помимо наружного применения следует пить кипяченую воду (стакан) с добавлением меда (2 ч. л.) и уксуса (ч. л.). Эту смесь рекомендуют пить на протяжении дня в два приема. Такое лечение нужно осуществлять минимум месяц.

Кровотечения из носа

Яблочный уксус для похудения

Потливость ног

Ванночки-пятиминутки помогут устранить неприятный запах от ног. Для этого ванную нужно наполнить водой примерно до щиколоток и добавить в нее бокал яблочного уксуса. После процедуры ноги не вытирать, пусть сами высохнут. Кроме ванн, можно использовать и яблочно-уксусные обтирания, к тому же есть много других способов для борьбы с потливостью ног.

Уход за кожей

Уксус из яблочного сидра способен нормализовать уровень рН кожного покрова. Это идеальное средство для лосьонов, масок или пилинга. Если ежевечерне обрабатывать лицо ваткой, пропитанной уксусом, то уже через неделю цвет лица станет ровным, кожа чистой, а пигментные пятнышки исчезнут. Главное, при таком пилинге, не протирать область вокруг глаз.

Полезен при жирной коже яблочно-уксусный лосьон. Для его изготовления следует приготовить смесь из воды и уксуса (6:1) и положить в нее несколько сушеных цветочков ромашки, затем поставить на неделю в холодильник. Полученным лосьоном нужно ежевечерне протирать лицо и шею. Лосьон избавляет от злополучных черных точек, угрей.

Можно приготовить своеобразную омолаживающую маску, смешав тертый огурец, желток, оливковое масло (3 ст. л.) и яблочный уксус (ч. л.). Смесь наносят на шею, кисти и лицо. Держать не больше получаса.

В целом, яблочный уксус способствует разглаживанию морщин, омоложению и оздоровлению кожи.

Избыточный вес

Диетологи практически единогласно рекомендуют ежедневно выпивать не меньше 2 стаканов воды с ½ ч. л. любого меда и ст. л. яблочного уксуса. Для более интенсивного похудения мед добавлять не следует, смешивая только полстакана воды и уксус (2 ч. л.). Главное, выпивать первую порцию на голодный желудок, а последнюю – перед сном.

Противопоказания

Яблочный уксус приносит пользу, но может нанести и вредКак утверждают врачи, этот продукт категорически противопоказан больным с острым циститом, панкреатитом, гепатитом, поджелудочными патологиями, циррозом, язвой желудка или гастритом. Лицам, не страдающим подобными патологиями не следует пренебрегать дозировкой такого вида уксуса. Хоть он и полезен, это все-таки кислота, поэтому активное бездумное употребление, либо превышение дозы, может пагубно отразиться на слизистых оболочках органов пищеварения и привести к сильнейшим ожогам.

Выбираем яблочный уксус

Для того, чтобы купить действительно качественный настоящий яблочный уксус, следует, выбирая продукт, придерживаться некоторых правил. Во-первых, смотрим на тару. Натуральный продукт выпускается только в затемненных стеклянных бутылках, что необходимо для защиты уксуса от солнца. Да и кислоты хранить рекомендуется в стеклянной посуде.

Во-вторых, внимательно изучаем этикетку. Настоящий продукт будет состоять только из яблочного уксуса, но никак не из красителей, ароматизаторов и уксусной кислоты. Кроме того, натуральный уксус из яблок будет иметь крепость не больше 6%, а вот синтетический – 9%.

В-третьих, смотрим на содержимое. Как правило, настоящий уксус имеет на дне немного осадка в виде хлопьев. Это нормально. Последний критерий – цена. Для настоящего продукта характерна высокая стоимость, тогда как синтетическая «пародия» отличается дешевизной.

Как приготовить яблочный уксус дома

Достаточно просто приготовить чудо-продукт дома самостоятельно. Нужно измельчить яблоки (ножом, теркой – неважно) и сложить их в кастрюлю (чем она шире, тем лучше). Затем нужно добавить сахар – 50 г (для кислого сырья – 100 г) и залить все это горячей водой (предварительно вскипяченной и слегка остуженной) из расчета 1,25 л/кг яблочной массы.

Убираем кастрюлю в теплое место (обязательно в темное) на 10 суток, трижды в день перемешивая её содержимое. Затем это самое содержимое процеживаем в стеклянную посуду для дальнейшего брожения на протяжении месяца. Теперь можно разлить уже готовый продукт по бутылкам и закупорить для последующего хранения. Если хранить планируется длительный срок, то лучше залить пробки воском. При приеме домашнего уксуса из яблок следует учитывать, что его крепость ниже, чем у магазинного.

Важно! Не стоит заменять медикаментозную терапию лечением с помощью уксуса. Он не лечит заболевания, а помогает с ними справиться в качестве дополнительного средства.

safeyourhealth.ru

Уход за волосами

Чтобы устранить перхоть, следует втирать в голову уксус из яблок, а затем укрыть полиэтиленом и полотенцем минут на 10. Затем голову надо помыть. Эффект наблюдается после 3-5 процедур, а после месячного курса подобных втираний о перхоти вообще можно забыть.

Ополаскивание волос яблочным уксусом (ст. л.), разбавленным литром чуть теплой воды, дает волосам силу, визуальный объем и блеск. После окрашивания подобное ополаскивание придает цвету волос глубину и яркость.

От выпадения, перхоти, зуда может помочь уксус из яблок и вода (1:1). Раствором следует смачивать расческу и расчесывать волосы.

Болезни десен и зубов

Полоскания рта водой с добавлением уксуса отбеливают зубы, удаляют кариес, лечат пародонтоз, убивают различные бактерии. Проводить такие процедуры рекомендуется еженедельно, а сразу после них нужно прополоскать полость рта водой, дабы избежать разрушающего действия кислоты на зубную эмаль. Раствор для полоскания готовится из стакана воды и ч. л. яблочного уксуса.

Лечение горла

При различных заболеваниях горла и гортани (ангина и пр.) следует проводить полоскания теплой водой с яблочным уксусом (1:1) единожды в час. Таким способом вы убьете вирусы и микробы, спровоцировавшие заболевание, а дальше организму будет проще — иммунитет еще никто не отменял.

При першении, кашле (простудном или от курения — хотя при курении лучше сходить к врачу, лечащему голову, потому что проблема явно где-то в этой области лежит) поможет ч. л. яблочного уксуса, смешанная с половиной кружки воды и парой ложечек меда. Нужно принимать такое средство не меньше 5 р. за сутки.

Избавление от изжоги, икоты и расстройств ЖКТ

Широко применяется раствор яблочного уксуса (ч. л. на стакан воды) при диарее, кишечных спазмах, дисбактериозе, желудочных расстройствах. Благодаря антибиотическому действию яблочный уксус убивает бактерии, способствующие расстройству органов ЖКТ.

Эффективен уксус с водой и при изжоге, но показан он только тем, у кого нет желудочной язвы. Нужно смешать полстакана воды, ложечку яблочного уксуса и выпить.

При сильной икоте можно капнуть 5-7 капелек уксуса на кусочек рафинада, а потом его рассосать. Как правило, икота исчезает почти сразу.

Лечение суставных болей

Ринит аллергического генеза, насморк

Обычно возникает у больных в периоды цветения определенных растений. Чтобы свести к минимуму его проявления (отечность, выделение слизи и пр.), еще до начала аллергического сезона следует начать ежедневный прием яблочного уксуса, разведенного в стакане с водой. Принимать такое средство следует до окончания периода аллергии.

При обычном насморке специалисты рекомендуют проводить паровые яблочно-уксусные ингаляции (1:1 вода + уксус). Если эффективности не наблюдается, то процедуру нужно повторить, добавив еще одну часть яблочного уксуса.

Можно вылечить насморк ватными жгутиками, пропитанными уксусом. Их следует вставлять в нос около 3-4 раз за день. Длительность одной процедуры — 5-7 минут.

Мигрень

В случае начинающейся головной боли можно сделать ингаляцию с добавлением яблочного уксуса. Надо перемешать воду, уксус (1:1), вскипятить и подышать парами, накрывшись полотенцем.

Если же головные боли досаждают очень часто, то следует ежедневно употреблять по бокалу раствора (ч. л. + стакан воды) на протяжении нескольких недель.

Виноградный уксус

Виноградный уксус

Еще в древности уксус применяли для лечения желудка и восполнения организмом минеральных веществ. Этот продукт имеет несколько разновидностей. Так, виноградный уксус, польза и вред, лечебные свойства средства изучаются специалистами и в настоящее время. В чем же его ценность для организма?

Польза

Виноградный уксус 1

Большое количество антиоксидантов и биофлавоноидов позволяет применять виноградный уксус для похудения. Средство активизирует метаболические процессы и отлично улучшает обмен веществ.

Виноградный уксус называют продуктом красоты. Он широко применяется в домашней косметологии. Маски с добавлением этого средства очищают пигментированную кожу лица и осветляют веснушки. Разведенный продукт можно использовать в качестве дезодоранта для стоп и подмышек: он убивает запах пота и препятствует образованию на одежде желтых пятен.

Обертывания с виноградным уксусом помогают держать тело в тонусе. Чтобы провести полезную процедуру в домашних условиях, уксус необходимо разбавить водой в пропорции 1 к 1, смочить в полученном растворе простынь и полностью завернуться нее. Снимать ткань следует после ее полного высыхания.

Полезен виноградный уксус в уходе за волосами. Если ополаскивать со слабым уксусным раствором голову после мытья, можно придать локонам блеск, а также легко удалить трудносмываемые масляные маски.

Лечебные свойства

Вред

Принятый в большом объеме виноградный уксус может навредить работе желудочно-кишечного тракта и вызвать сильную изжогу. Используя продукт для похудения или лечения, необходимо помнить, что он плохо сочетается с кисломолочной продукцией, снижая ее полезные свойства. Он препятствует усвоению растительных белков, которые содержатся в бобовых. Нельзя употреблять его вместе с печеным или жареным картофелем. Совмещение виноградного уксуса с перечисленными продуктами может вызвать вздутие живота.

После применения средства нужно обязательно полоскать рот чистой водой, так как под действием кислой среды может разрушаться зубная эмаль.

Продукт содержит минимальное количество углеводов и совсем не содержит жиров. В виноградном уксусе нет канцерогенов и других опасных веществ.

Калорийность

Противопоказания

Пищевая ценность

Витамины и минералы

prodgid.ru

Похожие статьи