Свекольный сок польза и вред

Свекольный сок: польза и вред

Свекольный сок – удивительное лечебное средство натурального происхождения. Интересно, но в пищу наши предки долгое время употребляли только листья свеклы. Сам корнеплод считали исключительно лекарственным сырьем для приготовления целебных настоек, полезных соков и отваров. Польза свекольного сока никогда не ставилась под сомнение. Однако стоит помнить, что для его приготовления лучше брать бархатно-бордовые корнеплоды, без светлых прожилок. В чем секрет успеха свекольного сока и возможен ли вред от его употребления?

Свекольный сокНатуральный и полезный напиток из свёклы. Он содержит витамины E, C, PP, B2. Его состав богат органическими кислотами, пищевыми волокнами, дисахаридами. Ряд микроэлементов, входящих в состав сока включает калий, железо, фосфор, кальций, натрий, магний, а питательность продукта очень низка – около 60 ккал на 100 г.

Вред свекольного сока

Вред свекольного сока может быть от неправильного употребления. Рецепт приготовления вкусного и полезного сока из свеклы очень простой. Необходимо взять терку или соковыжималку, измельчить очищенный корнеплод и извлечь из него максимум жидкости. Однако не стоит забывать, что наибольший вред свекольного сока для человека будет именно в случае, если сразу же выпить напиток.

Чтобы исключить вред свекольного сока, перед употреблением его нужно настоять в холодильникеЧтобы исключить вред свекольного сока, перед употреблением его нужно настоять в холодильнике

Дело в том, что в концентрированном соке из свеклы содержится достаточное количество фракций, которые могут вызвать тошноту, мигрень и спазм сосудов головного мозга. Поэтому употреблять следует выстоянный напиток. Для этого его лучше на 2-3 часа поместить в холодильник. Образовавшуюся в процессе отжима пену перед употреблением сока нужно аккуратно убрать.

Перед введением свекольного сока в рацион следует взвесить его пользу и вред. Противопоказан напиток людям, у которых диагностированы:

  • Язва желудка и проблемы пищеварения, связанные с высокой кислотностью
  • Сахарный диабет
  • Камни в органах выделительной системы
  • Гипотония
  • Аллергические проявления на продукты красного цвета
  • Частые метеоризмы, расстройство желудка

Людям, у которых есть проблемы пищеварительного характера, не рекомендуется принимать напиток в большом количестве. Это может быть чревато ухудшением самочувствия, тошнотой, диареей, резями в желудке и кишечнике.

Обязательно нужно соблюдать продолжительность курса лечения соком – через каждые 2 недели приема необходимо делать перерыв.

Польза свекольного сока

Неоспоримая польза свекольного сока выражена в его успокаивающем и лечебном действии на пищеварительные функции. Напиток очищает организм, избавляет от запоров, выводит токсины, скопившиеся в печени, а также убирает солевые отложения с поверхности сосудов.

Свекольный сок – низкокалорийный напитокСвекольный сок – низкокалорийный напиток

Польза свекольного сока для человека – это:

  • Понижение высокого кровяного давления
  • Стимуляция процессов кроветворения
  • Повышение гемоглобина
  • Обеспечение мозга достаточным количеством крови, профилактика атеросклероза
  • Урегулирование гормонального фона у женщин
  • Облегчение состояний в период климакса и ПМС
  • Предупреждение и лечение онкологии
  • Лечение простудных заболеваний, воспалений дыхательных путей
  • Снятие отечности при аденоидах
  • Укрепления деятельности сердечных функций
  • Восстановление нервной системы
  • Укрепление организма после тяжелых болезней и операций
  • Результативное похудение в короткие сроки
Рекомендации

Как пить свекольный сок

Свекольный сок: польза и вред для печени

С помощью натурального свекольного сока можно очистить печень от скопления токсинов, солей и радионуклидов. Регулярные боли в правом подреберье могут сигнализировать о засорении этого жизненно важного органа – фильтрата организма.

Польза свекольного сока при чистке печени заключается в особом его составе. Он содержит бетаин и хлор – вещества, которые мягко выводят вредные вещества из организма. Начинать очистку рекомендуется с небольших доз – за раз следует принимать не более 1/4 стакана. Постепенно количество сока нужно увеличивать и следить за реакцией организма.

Свекольный сок прекрасно очищает печень от токсинов и укрепляет иммунитетСвекольный сок прекрасно очищает печень от токсинов и укрепляет иммунитет Важно!

Недавно стартовали продажи совершенно нового препарата для лечения и активации роста бровей и ресниц от известной фармацевтической компании Sun Pharmaceutical Industries. Ценность разработки в уникальной молекуле Incell которая стимулирует выработку кератина и укрепляет волосы на уровне кортекса. Ведущие трихологи заявляют, что на данный момент — это самое эффективное средство… Читать далее >>>

Для печени этот напиток – настоящий эликсир здоровья. Он снижает вероятность ожирения печени, выводит холестерин и способствует ее восстановлению. Однако не стоит увлекаться самостоятельным лечением – в некоторых случаях не исключен вред свекольного сока.

Не забывайте, что принимать сок следует в небольших объемах, чтобы выведение токсинов было плавным. На единовременный прием большого количества свекольного сока организм может отреагировать негативно. Процесс очищения печени может быть очень болезненным, с ухудшением состояния всего организма (головными болями, тошнотой).

Свекольный сок для похудения

Свекольный сок при беременности и грудном вскармливании

Для будущих мам очень полезно введение свекольного сока в рацион. Этот напиток благотворно действует на печень, избавляет от отечности, запоров, позволяет забыть о досадно низком гемоглобине. Свекла насыщает организм магнием и калием, что положительно сказывается на функциях сердца. Свекольный сок укрепит иммунитет беременной, что позволит ей уберечься от сезонных эпидемий простудных и вирусных заболеваний.

Беременным свекольный сок окажется очень полезнымБеременным свекольный сок окажется очень полезным

При грудном вскармливании следует подходить к употреблению свеклы и ее сока с осторожностью, принимая во внимание аллергию новорожденного на красные продукты. В первые месяцы лучше отказаться от употребления свеклы в любом виде.

На 4-6 месяце кормления можно ввести в рацион запеченную свеклу, а также блюда на ее основе (свекольник, рагу). Если у малыша не выявятся аллергические проявления, количество свеклы в рационе кормящей мамы можно постепенно увеличивать, наслаждаясь вкусом этого полезного овоща.

VredPolza.ru

Свекольный сок – свойства напитка, польза и вред

Состав свекольного сока

На сегодняшний день существует более 15-ти видов свеклы (подробнее об этом овоще вы можете узнать здесь), однако, самыми распространенными считаются свекла столовая, обыкновенная и кормовая. Что же касается того, из какой свеклы лучше делать сок, то конечно же это столовая свекла красных сортов. Состав такого свежего сока действительно переполнен полезными компонентами, и в нём совсем отсутствуют жиры. Зато , в 100 граммах этого продукта содержится около 10 граммов углеводов и 1 грамм белка. Безусловно, максимальное количество полезных витаминов сохраняется в составе свежего сока – это витамины группы В, тиамин, рибофлабин, витамин С и РР…

Что касается содержания микро и макроэлементов, то это магний, натрий калий, которые считаются одними из самых полезных для человеческого организма. Есть в составе такого свежего напитка и марганец, йод, хлор и железо.

Примечательно, что ряд современных исследований, которые были направлены на изучение состава и свойств этого напитка показали, что одними из ключевых компонентов которые наделяют свекольный сок такой высокой активностью, являются нитриты – вещества, которые относятся к солям азотной кислоты. Именно благодаря нитритам свекла и получает то питание, которое наделяет её и свекольный сок, как продукт, приготовленный из этого овоща, такими свойствами.

Особое внимание учёных в составе свекольного сока привлекло и уникальное соотношение пропорций кальция и натрия – оно составляет 1 к 10. На самом деле, именно такое соотношение способствует растворению кальция, который накапливается в кровеносных сосудах – это в свою очередь помогает предотвратить варикоз и затвердение вен. Ну, а то, что хлор способствует очищению печени (узнайте как чистить печень и зачем это необходимо делать), почек, желчнного пузыря и стимулирует работу лимфатической системы – это давно известный факт, который мы просто обязаны использовать себе во благо.

Также, в составе свекольного сока обнаружено много пектинов, которые выполняют роль защитников нашего организма от воздействия радиации и тяжелых металлов, а также, помогают препятствовать процессам развития в кишечнике вредных микроорганизмов, и способствуют выведению из организма человека лишнего вредного холестерина.

Добавьте ко всему этому и содержание аминокислот, которые обладают противосклеротическими свойствами и противодействуют процессам ожирения печени, наличие железа, которое оказывает благотворное влияние на состав крови, расширение сосудов и улучшение памяти, нормализации давления (кстати, народные целители считают свекольный сок одним из самых эффективных натуральных лекарств от гипертонии) и вы получите действительно уникальный напиток.

Как приготовить свекольный сок

Как пить свекольный сок

С чем сочетается свекольный сок

Свекольный сок хорошо сочтется не только с огуречным, тыквенным и морковным соками, но и с лимонным, смородиновым, томатным, яблочным. Вы можете добавлять в такой сок мёд, для того, чтобы улучшить его вкус, а можете смешивать его с хлебным квасом или с кефиром.
Вы можете таким соком запивать овощные салаты…

Видео о пользе свекольного сока

Сегодня мы с вами говорили о полезных свойствах свекольного сока, о его ценном составе, о пользе этого напитка и о том, как использовать свекольный сок для лечения различных недугов и заболеваний. Надеемся, что наши советы и рекомендации вам пригодятся.

А, вам приходилось пробовать свежий свекольный сок? Что вы можете рассказать о своих впечатлениях от вкуса этого напитка? Помог ли вам сок свеклы избавиться от ваших заболеваний? Поделитесь с нашими читателями своим опытом. Вы также можете продолжить обсуждение этой статьи на страницах нашей группы Вконтакте.

Шевцова Ольга, Мир без Вреда

Читайте также об особенностях приготовления низкокалорийных блюд.

bezvreda.com

Свойства свекольного сока

Польза свекольного сока

Лечение свекольным соком

Что же, если вас заинтересовали полезные свойства напитка из свеклы, наверняка вам будет интересно узнать, как же можно вылечить себя с помощью употребления свекольного сока. Мир без Вреда приготовил для вас, наши читатели, парочку таких полезных рецептов.

Свекольный сок при болезнях печени

Свекольный сок для женского здоровья

Свекольный сок для сердечно-сосудистой системы

Свекольный сок при онкологии

Противопоказания к употреблению свекольного сока

Свекольный сок; польза и вред употребления для организма

Свежие овощные соки богаты витаминами и другими нужными организму элементами. Их употребляют не только, чтобы освежиться в жаркое время и утолить жажду, но и для исцеления и предупреждения различных недугов. То, какими целебными свойствами обладает свекольный сок, польза и вред продукта, его применение должны быть известны каждому.

Полезный состав свекольного сока

Где используется свекольный сок?

Вред сока свеклы

polza-vred.su

Сок свеклы - польза и вред, как пить

Что входит в состав свеклы и сок свеклы? Польза

Получение сока

Процесс приготовления напитка дома прост и не занимает много времени. Для сока берутся доброкачественные корнеплоды, хорошо очищенные и промытые. Следует помнить, что только из корнеплодов винегретной свеклы получается напиток ярко насыщенного свекольного цвета. В процессе измельчения и выжимки участвуют соковыжималка и терка с марлей. Полученный жидкий пищевой продукт - сок.

Этим способом полученный сок сохраняет специфическую для свеклы пищевую ценность, ее органолептические показатели и химические свойства. К примеру, в соке не исчезает уникальное вещество бетаин, участвующее в обмене веществ. Также отмечается сохранение в соке из свеклы сапонинов, которые в кишечнике связывает холестерин в практически неусвояемый в дальнейшем комплекс. Остается в этом натуральном продукте и витамин U, обладающий противоаллергическим и антисклеротическим действием.

Воздействие свекольного сока может быть и полезным, может быть и вредным. Это, в первую очередь, зависит от доз его употребления, возможно повышение температуры и повышения ритма сердцебиения.

Как пить сок свеклы? Как принимать?

Рекомендуется начинать употребление этого напитка с малых доз. Например, с одной чайной ложки. Продолжительность употребления индивидуальна в зависимости от возраста, причины и стадии недомогания. Употребление только что выжатого сока нежелательно, он может вызвать головокружение, учащенное сердцебиение. Предварительно перед употреблением следует дать ему отстояться некоторое время (до трех часов).

Люди, склонные к повышенному артериальному давлению, найдут значительное облегчение, если два раза в день будут применять сок красной свеклы за четверть часа до еды, начиная с дозы в 1 чайную ложку. Дозировка сока постепенно доходит до двух столовых ложек. Этой инструкции рекомендуется следовать… так организм постепенно привыкает принимать концентрированные полезные вещества напитка. Курс лечения соком также индивидуален. Большую пользу приносит свекольный сок женщинам в климактерический период, протекающий порой очень сложно. Пить так, как указано выше. Сок, выжатый из отварной свеклы, хорошо лечит насморк.

Одна столовая ложка свекольного сока на 1 литр воды, введенная в клизму, является прекрасным очистителем кишечника. Тампон, пропитанный свекольным соком, прикладывают к воспаленным геморроидальным шишкам. Свежеприготовленный цельный сок свеклы восстанавливает пониженную кислотность желудка. Свекольный сок действует болеутоляющим средством при головной боли, если ввести в уши тампоны из шерсти, смоченные в нем.

Известно применение сока из свеклы в качестве полоскательного средства горла при заболевании ангиной: свежий сок мешают с небольшим количеством уксуса, настаивают 3 часа. Готовят полоскание для горла при ангине следующим образом: развести 1 чайную ложку в стакане не горячей кипяченой воды. Для устранения симптомов хронического тонзиллита рекомендуется один раз в неделю полоскать горло соком из свеклы, разведенным в пропорции 1/2 водой.

Помогает она и от перхоти. После мытья головы им нужно прополоскать волосы.

Свекольный сок повышает количество гемоглобина в крови, поэтому показан больным анемией. В этом случае - пить сок, постепенно увеличивая дозу, доводя ее до 0,5 стакана дважды в день.

Кому вреден сок свеклы? Вред и противопоказания

Применение свекольного сока при некоторых недомоганиях противопоказано. Лица, страдающие мочекаменной болезнью могут спровоцировать приступ боли (пойдут камни).

При почечных заболеваниях вполне возможны воспаления. Людям с диагнозом подагра и ревматоидный артрит, гипотония лучше воздержаться от соков из свеклы. Также при повышенной кислотности желудка и изжоге употреблять этот напиток не следует.

rasteniya-lecarstvennie.ru

Похожие статьи