Соль польза и вред для организма

Соль. Вред и польза

Соль. Вред и польза С незапамятных времен продолжаются споры о том, полезна соль или вредна. Одни утверждают, что без хлорида натрия (так она называется по научному) организм долго не проживет, другие доказывают ее страшный вред, называют белой смертью. Истина, как водится, находится где-то посередине.

Уважение к хлебу и соли прививается с самых юных лет. Без этих продуктов мы не можем представить полноценного обеда, а домашние консервированные огурчики, помидорчики по определению не могут быть несолеными. А вспомним национальные обряды, гадания, сказки, поговорки - везде дорогого гостя встречают хлебом-солью.

Но чем старше мы становимся, тем настойчивее врачи нам советуют ограничить ее употребление. Уж очень часто повышенное потребление соленостей провоцирует развитие гипертонии. Дело в том, что соль задерживает жидкость в организме. Из-за этого клетки крови начинают увеличенным объёмом давить на сосуды, артерии.

Так в чем же заключается вся правда о соли? Какая от нее польза, в чем заключается вред? Давайте разбираться вместе.

Зачем она нужна организму?

Польза

Все зависит от дозировки. Поскольку основная цель этого продукта - поддержание водно-солевого баланса, важно употреблять ее не более рекомендованной врачами суточной дозы. Вообще, получить смертельную дозу соли будет достаточно проблематично, так как съесть количество из расчета 3 грамма на килограмм массы тела вряд ли кто-то сможет.

Хлорид натрия отвечает в организме за транспортировку кислорода, питательных веществ к органам тканям, а также за прохождение нервных импульсов, обеспечивающих двигательную активность мышц. Человеческий организм не может самостоятельно синтезировать натрий, поэтому ему необходимо получать его извне, вместе с пищей.

Нужно сказать, что это вещество является отличным природным консервантом, которое замедляет или полностью предотвращает развития болезнетворных микроорганизмов в продуктах питания. Поэтому ее можно по праву назвать самым простым, недорогим, безопасным средством для обеспечения длительных сроков хранения многих продуктов.

Польза продукта заключается не только в пищевой ценности. Соль поможет при некоторых недугах. Например, ее используют для проведения ингаляций, полосканий горла, носовых пазух при простуде, ангине, гайморите. Ею чистят кожу, избавляясь от угревой сыпи. Смазывают места укуса насекомых, чтобы избавиться от зуда, воспаления. Делают ванночки для укрепления ногтей и еще многое другое.

Вред

Какую соль выбрать?

Почему лучше употреблять необработанную морскую соль?

rasteniya-lecarstvennie.ru

Польза и вред соли

Полезные свойства соли

Польза и вред соли

В организме человека постоянно присутствует от 200 до 300 граммов соли. Считается, что суточные солевые потери составляют около 1 – 1,5 % от этого количества. Таким образом,чтобы восполнить запасы соли, человеку необходимо съедать от 2 до 6 граммов соли в сутки. Употребление более 20 граммов соли в сутки приведет к тому, что минимизируется вся польза, а вред соли выйдет на первый план. Кровь становится гуще, замедляется кровообращение, это усиливает нагрузку на сердце.

Польза и вред соли зависят исключительно от дозировки, в которой употребляется этот продукт. Поддержание нормального водно-солевого баланса – главная задача каждого человека, поэтому важно и нужно употреблять, то исключительно в рамках нормы. А вот принять в пищу смертельно опасную дозу, составляющую 3 грамма на килограмм массы тела, будет крайне проблематично.

Говоря о пользе соли нельзя не сказать о том, что соль – отличный консервант, обеспечивая многократное замедление развития патогенных микроорганизмов в пищевых продуктах, она является самым простым и недорогим средством, обеспечивающим длительные сроки хранения этих продуктов.

Что же касается пользы соли и ее выбора, то лучше всего употреблять неочищенную морскую соль, в ней содержится масса различных полезных соединений, более 80 микроэлементов и около 200 важнейших химических соединений. Проходя обработку (термическую и химическую) морская соль превращается в поваренную, но при этом теряет практически все полезные соединения.

Польза соли неоценима не только в питательных целях, соль также широко применяется как наружное средство: при укусах насекомых (на место укуса накладывают солевую кашицу), для укрепления ногтей (руки погружают в солевую ванночку), для избавления от угревой сыпи (протирают лицо насыщенным раствором соли), при респираторных заболеваниях в качестве ингаляций и для полоскания горла.

polzavred.ru

Морская соль - польза и вред

Польза и вред морской соли

Морская соль – польза или вред для организма?

Гормонально-липидный обмен в организме происходит благодаря йоду, входящему в морской соли. Он нормализует иммунные процессы. Морская соль вообще хорошо воздействует на наш иммунитет. Марганец, который тоже есть в ее составе, довершает работу по восстановлению иммунной системы. А вот цинк способствует функциональности половых желез.

Польза морской пищевой соли также в богатом содержании железа, который помогает транспортировать кислород в клетки всех внутренних органов. Наличие кремния в продукте благотворно сказывается на состоянии организма – особенно на эластичности кожи, ее упругости.

Не стоит думать, что у морской соли разных видов один состав. Ценность продукта – именно в его разновидности. Пользу морской соли в питании в целом трудно переоценить, но если говорить более конкретно, то самые ценные свойства у серой морской соли. Столь непривычный оттенок связан с глиной из глубин океана, там скапливаются частицы водорослей. Из этих подводных растений выделяются целебные вещества. На их наличие как раз указывает цвет морской соли.

Можно долго перечислять все основные полезные свойства морской соли, но ясно одно – этот продукт можно назвать эликсиром здоровья и долголетия. Однако, вред от соли тоже есть. Избыток продуктаморская соль польза в организме может стать причиной задержки лишней воды, а это приводит к нарушениям водно-щелочного баланса. Еще избыток соли сказывается на работе почек, так как заставляет их усиленно работать.

Из-за отложения солей возникают нарушения опорно-двигательного аппарата. Если не обращать внимания на рекомендации врачей и бесконтрольно употреблять морскую соль, то возможен риск развития катаракты из-за хлорида натрия, который содержится в продукте.

И все же, в составе соли больше витаминов и минералов, благодаря чему поваренную соль можно всегда заменить на морскую.

WomanAdvice.ru

Вред и польза соли

Соль в истории

Польза соли

Соль – жизненно необходимый продукт для жизни и деятельности человека. Зачастую поваренная соль содержит примеси других минеральных солей, также незаменимых для организма человека. Кстати, важность соли доказана учеными - известные биохимики установили, что на бессолевой диете любое животное выдержит не более двух недель! Так чем же этот элемент так незаменим? Самая главная польза соли – это снабжение клеток организма питательными веществами. Так, к примеру, разный солевой баланс внутри и снаружи клетки запускает механизм поступления питательных веществ или вывод продуктов жизнедеятельности.

Полезна соль для любых возрастов – этот продукт способен успокоить нервную систему, сохранить вес, избавить от болезненных спазмов гладкой мускулатуры. Соль полезна и при заболеваниях желудка – именно она помогает организму синтезировать соляную кислоту в желудке, которая и обуславливает пищеварительный процесс. Поваренная соль обладает и антисептическими свойствами, тормозит гнилостные процессы в желудочно-кишечном тракте.

Вред соли

Видео о пользе и вреде соли

yourlifestyle.ru

Похожие статьи