Смородина польза и вред для здоровья

Черная смородина: польза и вред для здоровья, как заготовить черную смородину на зиму впрок?

Чем хороша черная смородина? Польза для здоровья

Так ягоды черной смородины способны укрепить нашу иммунную систему и активизировать защитные силы нашего организма. Такое свойство объясняется тем, что в их составе есть значительная доля витамина С. Также эти плоды являются неплохим источником витамина Р, а в сочетании с аскорбиновой кислотой этот элемент способен предупредить и даже вылечить атеросклероз. Всего лишь пятьдесят грамм свежих ягод способно утолить суточную потребность нашего организма в этих двух витаминах.

Также данное растение представляет собой источник углеводов, пектиновых веществ и клетчатки. В нем много минеральных элементов, среди которых калий и марганце, медь и железо. Также смородина насыщает наш организм цинком. Помимо уже перечисленных витаминов, в ней содержится достаточно витаминов группы В, витамины Е и К. Благодаря высокому объему дубильных элементов и эфирных масел, смородина оказывает неплохое мочегонное и противовоспалительное воздействие.

Также ягоды этой культуры насыщают тело фолиевой кислотой, а она, как известно, понижает патологическое влияние радиации на организм и выводит из тканей и клеток токсины, ртуть, кобальт и свинец. Особенно эффективно справляется с этим отвар, полученный из высушенных ягод. Также фолиевая кислота важна для будущих мам, ведь именно это вещество обеспечивает полноценное развитие плода в первые недели после зачатия.

Черная смородина принесет пользу при расстройствах пищеварения, в том числе и при поносе, она поможет вылечить гастрит с низкой кислотностью. Ее стоит потреблять при поражениях печени и анемии, а также при инфекционных недугах. Такие плоды эффективно помогают вылечить туберкулез и поражения почек, а также разные заболевания верхних дыхательных путей.

Специалисты утверждают, что черная смородина способна победить золотой стафилококк, возбудителей дифтерии и дизентерии. Также она частенько применяется при лечении гипертонии.

Как заготовить черную смородину на зиму впрок?

Кому опасна черная смородина? Вред для здоровья

rasteniya-lecarstvennie.ru

Черная смородина — польза и вред ягоды


Черная смородина – известное во всем мире небольшое кустарниковое растение. Ее польза настолько популяризована народной и официальной медициной, что выращивают это растение повсеместно, кроме Антарктиды и Австралии. А в России она стала национальной культурой. В нашей статье мы попробуем разобраться, каковы лечебные свойства черной смородины и есть ли у нее вред.

Плоды черной смородины – черно-фиолетовые ягоды с сильным ароматом, созревают в середине лета. Их польза обусловлена уникальным витаминным составом: А, С, группы В, Р и Е. Кроме того, в них много микроэлементов, пектинов, эфирных масел и органических кислот, которые чрезвычайно благоприятно воздействуют на организм и восстанавливают его силы.

Плоды, молодые ветки и листья смородины широко применяются в кулинарии, в лечебных целях и косметологии.  По латыни название растения переводится как «ревень» — так прозвали этот кустарник арабы, которым очень полюбился приятный кисловатый вкус его ягод.

Полстакана зрелых плодов содержат примерно две суточные нормы витамина С (а зеленые – четыре!), треть дневной нормы кобальта и молибдена и шестую часть дневной нормы меди и калия.

Смородина содержит очень мало калорий, поэтому ею могут лакомиться и красавицы, сидящие на диете, без опаски нанести вред фигуре.

На страже здоровья

Полезные свойства

черная смородина польза и вредЧерная смородина обладает замечательным свойством укреплять организм, повышает и восстанавливает ослабленный иммунитет. Главной ее особенностью является то, что польза ягод сохраняется в течение долгого времени, в том числе и после тепловой обработки.

Ученые выяснили, что черная смородина богата антоцианинами, которые способствуют восстановлению нейронных связей и улучшению функции памяти в головном мозге. Кроме того, это вещество обладает удивительным эффектом – оно снижает риск заболевания раком.

Ее листья и ягоды можно добавлять в травяные и обычные чаи для улучшения их вкуса и укрепления организма. Доказана польза такого чая для лечения кашля, при пиелонефрите, мочекаменной болезни, цистите, ревматизме. Кроме того, этот витаминный напиток является лучшей профилактикой сахарного диабета.

polzovred.ru

Черная смородина - польза и вред

Черная смородина - польза и вред

Содержание различного рода веществ обеспечивает ряд свойств, которые способствуют похудению:

  1. Свойства красной смородины схожи с черными ягодами, так как их витаминный состав практически идентичен.
  2. Положительно сказываются ягоды на деятельности пищеварительной системы и еще они нормализуют стул.
  3. Ягоды помогают улучшить работу нервной системы, что позволяет организму лучше перенести стресс, который он испытывает во время похудения.
  4. Калорийность черной смородины небольшая, так, на 100 г приходится 62 ккал. Поэтому даже при употреблении ягод в больших количествах вы не навредите фигуре.
  5. В состав ягод входит линоленовая кислота, которая принимает активное участие в процессе расщепления жировых отложений.
  6. Черная смородина помогает уменьшить аппетит.
  7. Полезными свойствами обладают и листья смородины, которые можно добавлять в салат, а также к мясу и рыбе.

Вред черная смородина может принести людям, у которых обнаружилась индивидуальная непереносимость продукта. При употреблении ягод в большом количестве в течение длительного промежутка времени может возникнуть увеличенная свертываемость крови. Не рекомендуется есть черную смородину людям с повышенной кислотностью желудка, язвой и гастритом. Стоит учесть, что витамины в смородине во время длительной термической обработки разрушаются, поэтому употребляйте ягоды в свежем виде.

Как использовать черную смородину?

Ягоды можно употреблять просто так, а также готовить на их основе различные напитки. В последнее время большой популярностью пользуется смузи из черной смородины. Такой напиток можно употреблять в качестве перекуса, а также как десерт во время основных приемов пищи.

Ингредиенты:

  • черная смородина – 200 г;
  • вода или нежирное молоко – 0,5 л;
  • мед, лед.

Приготовление

Все ингредиенты соедините, и взбивайте при помощи блендера до тех пор, пока лед не превратится в крошку. Напиток можно украсить цельными ягодами или листочками мяты.

Варианты похудения

Если вы хотите избавиться от лишнего веса при помощи черной смородины, то можете воспользоваться диетой, которая рассчитана на месяц и основывается на чередовании 2-х дней.

День №1

  • завтрак: отварное яйцо, 30 г сыра твердых сортов, 1 ст. смузи из черной смородины;
  • обед: небольшой кусочек отварной куриной грудки, салат из капусты, болгарского перца и зелени, заправленный оливковым маслом и 350 г ягод смородины.
  • ужин: 200 г нежирного творога с 1 ст. ложкой сметаны и 200 г ягод черной смородины.

День №2

  • завтрак: 200 г нежирного творога смешанного с 150 г черной смородины;
  • обед: овощной суп-пюре без картошки, кабачковые оладьи с 1 ст. ложкой сметаны, черносмородиновый компот;
  • ужин: порция овощного рагу без картошки и 1 ст. натурального йогурта с добавлением смородины.

Есть еще одно меню, которое можно использовать длясмородина калорийность похудения на смородине, рассчитанное на 5 приемов пищи:

  • завтрак: овсяная каша на воде или на обезжиренном молоке, зеленый чай и 300 г ягод черной смородины;
  • второй завтрак: 1 ст. смузи из черной смородины;
  • обед: порция нежирной рыбы или телятины, запеченные овощи и черносмородиновый компот;
  • перекус: 350 г ягод черной смородины;
  • ужин: порция овощного салата, который нужно заправить оливковым маслом.

Не забывайте в это время пить зеленый чай без сахара, а также негазированную очищенную воду.

WomanAdvice.ru

Чем полезна черная смородина?

Польза черной смородины для здоровья

Недаром ягоде присвоили звание кладезя витаминов и здоровья. И это совсем не случайно, так как по своей полезности, смородина превзошла все известные нам ягоды. В ней содержится: комплекс витаминов (группы В, А, К, С, Р, Е и др.); большой набор минералов (железо, калий, магний, фосфор, марганец, цинк, молибден); органические кислоты. Плоды и листья кустарника содержат много эфирных масел, дубильных веществ, пищевых волокон (клетчатка) и пектинов.

Благодаря такому химическому составу польза черной смородины для здоровья колоссальна. Ею лечат множество заболеваний, причем, используя все части куста, кроме корней (плоды, листья и побеги).

Одним из самых полезных свойств черной смородины является то что она занимает одно из лидирующих мест среди всех плодово-ягодных растений по содержанию витамина С, на 100 г ягод – почти 250 мг аскорбиновой кислоты. Чтобы восполнить суточную норму этого витамина, достаточно съесть всего лишь 15-20 черных ягодок. Поэтому, употребляя регулярно плоды и напитки из этого растения, можно укрепить иммунитет и оградить себя от появления и развития целого ряда болезней.

Польза черной смородины для здоровья проявляется, когда мы болеем простудой или ангиной. За счет аскорбиновой кислоты, варенье из ягод, отвары, чаи и соки помогают иммунитету бороться с заболеванием, снижать температуру тела и налаживать обменные процессы в организме. Также все эти методы подходят для лечения гипертонии, язвы желудка, кровотечения десен, малокровия.

Чем полезна черная смородина, знают и те, кто страдает сахарным диабетом. Если пить компоты или морсы из этих кисло-сладких ягод, то можно понижать уровень сахара в крови, и даже предотвратить появление раковых заболеваний и болезнь Альцгеймера. Сок смородины помогает наладить умственную активность, укрепить сосуды и держать зрение в норме.

Чем полезна черная смородина при диете?

WomanAdvice.ru

Белая смородина - польза и вред

Чем полезна белая смородина?

Польза и вред белой смородины

И польза, и вред белой смородины должны быть осмыслены при выборе данной диеты. Людям, страдающим гастритом и обладающим повышенной кислотностью, смородина противопоказана и может нанести вред.

Также ягодой не стоит увлекаться при тромбофлебите – за счет высокого содержания витамина К она усиливает свертываемость крови.


WomanAdvice.ru

Похожие статьи