Крыжовник польза и вред для здоровья

Крыжовник: польза и вред для здоровья. Кому и в каких количествах можно крыжовник, как его употребляют и применяют

Крыжовник – высокоурожайная культура, наделенная бесподобными вкусовыми качествами, и массой свойств, приносящих человеку, как пользу, так и вред.

Этот многолетний кустарник рода Смородина относится к семейству Крыжовниковые. Вкус ягод у этого колючего садового кустарника, кисловато-сладкий, в связи, с чем ещё в древности Европа производила из крыжовника отменное вино, называемое, «изумрудным».

На сегодняшний день во всём мире насчитывается около 1500 тысяч видов этого растения. И любой вид этого «северного винограда», как его иногда ещё называют, полезен, насыщен витаминами, а также микро и макроэлементами столь полезными человеческому организму.

Крыжовник: в чём вред для здоровья?

Крыжовник вред для здоровья может принести в том случае, если потребление его происходит в неограниченном количестве. Вследствие чего может развиться гипервитаминоз и в этом случае без помощи врачей и специалистов уже будет не обойтись.

Также кушать крыжовник, вред от которого в этом случае очевиден, нельзя тем лицам у кого повышенная в организме кислотность, а также воспаление желудка и двенадцатиперстной кишки.

Этот продукт необходимо исключить из рациона при колитах, диареи различной этиологии. Ну и, конечно же, крыжовник может нанести вред организму человека из-за имеющихся аллергических реакций на эти плоды и индивидуальной непереносимости при употреблении их в пищу.

Крыжовник для детей: полезен или вреден

Поспевшие ягодки крыжовника весьма полезны для детского организма, так как эти сочные и аппетитные плоды насыщены полезными веществами и целым витаминным комплексом. Плоды крыжовника можно употреблять, как в свежем виде, но только ягоды должны быть поспевшими, так и в качестве варенья, джема или компота.

Если у ребёнка имеются нарушения обменных процессов в организме или излишний вес, то эти ягоды просто необходимо включить в рацион малыша. Ну а при наличии диспепсии, энтероколита или заболеваний желудка следует совсем отказаться от потребления плодов крыжовника.

Для укрепления собственного здоровья, при правильном использовании и потреблении такой удивительной ягоды, как крыжовник, можно навсегда забыть о многих болезнях, приобрести свежий и отдохнувший вид, на радость, себе и своим близким.

zhenskoe-mnenie.ru

Крыжовник - польза и вред

В это сложно поверить, но родиной (наиболее вероятной) крыжовника является Северная Африка. Именно оттуда он и перекочевал в Европу, где вскоре стал обладать неизмеримой популярностью – из крыжовника даже делали вино, любяще называемое «изумрудным». Сейчас любовь к ягоде, по сравнению с ее триумфальным прошлым, явно погасла – и этому есть объяснение.

В ХХ веке на крыжовник «напала» мучнистая роса – селекционеры пытались вывести сорта, не подверженные этому губителю, но это до сих пор на 100% не удалось. В итоге, крыжовник стали есть и выращивать в меньших масштабах, ягода часто дичает беспризорно, а тот крыжовник, что продается в магазинах и на рынках, наиболее вероятно, обработан ядохимикатами, опять-таки, из-за вышеназванного вредителя.

Как вы уже догадались, именно это и есть главная причина вреда крыжовника – низкая вероятность того, что он выращен экологически. Но обо всем по порядку…

Свойства крыжовника

И польза, и вред крыжовника обусловлены его многогранными качествами. Так, например, ягода содержит большое количество пектина – это должно нас радовать, так как пектины выводят тяжелые металлы из организма и создают естественный барьер от радиации. То есть, живя в регионе с повышенной радиацией, выращивать нужно непременно крыжовник.

С другой стороны, ягода достаточно кислотная – она легко повышает кислотность организма, что, казалось бы, вредно людям с повышенной кислотностью, а впрочем, очень полезно как профилактика онкологических заболеваний.

Состав крыжовника выглядит следующим образом:

энергетическая ценность – около 40-45 ккал;
пищевая ценность – белки (0,7 г), жиры (0,2 г), углеводы (9,1 г);
витамины В1, РР, С, бета-каротин (провитамин А);
железо, фосфор, калий, кальций;
дубильные вещества, эфирные масла, фитонциды.

Все это должно нам помочь понять целебные свойства крыжовника и его вред.

Крыжовник польза и противопоказания

Начнем, пожалуй, с пользы:

Ягода невероятно полезна гипертоникам – крыжовник искусно понижает давление. Кроме того, за счет высокого содержания пектинов, ягода чистит сосуды от холестерина. А витамины В и Р укрепляют стенки сосудов.
Крыжовник помогает регулировать обмен веществ – это важно знать желающим испытать диету на крыжовнике. Во-первых, крыжовник обладает явно выраженным мочегонным свойством – это нормализует давление, улучшает метаболизм и действует профилактически на почки и мочевой пузырь. Во-вторых, крыжовник выполняет роль слабительного – опять-таки, высокое содержание пектинов. Это поможет людям с хроническими запорами, проблемами с пищеварением, нехваткой выработки желчи.
Одно из наиболее очевидных свойств крыжовника – это умение делать нас более энергичными, повышать работоспособность, улучшать подвижность. Здесь нужно благодарить высоко-витаминный состав.
Что касается целебных свойств крыжовника – это нужно испытать на себе! Корни, цветки, листья и ветки ягоды заваривают как чай и пьют при проблемах с мочевыводящими путями, а также для улучшения перистальтики кишечника.

Вред

Конечно, не без этого… Полезное мочегонное и слабительное свойство будет фатальным для тех, у кого и без того проблемы с расстройствами желудка, а прием мочевыводящего чая без регулярного и обильного потребления воды приведет к обезвоживанию. К тому же, крыжовник нельзя есть с молоком, простоквашей, кефиром (можно с творогом), а также со сливами – расстройство желудка гарантировано.

Крыжовник строго противопоказан при колитах, энтероколитах, поносах, язвах, а также просто повышенной кислотности. Да и здоровым людям в больших количествах его есть не стоит – ощущения человека, объевшегося крыжовником похожи на те, что бывают после неспелых слив.

WomanAdvice.ru

Садоводство на службе здоровья: ягода крыжовник, польза и вред

Крыжовник – одно из самых популярных садовых растений, плодоносящий кустарник, который можно встретить в огородах и палисадниках. Если за культурой хорошо ухаживать, урожай с одного куста достигает в хороший год 23 кг – согласитесь, приятно! А сами кусты, высаженные вдоль забора, вырастают довольно мощными (до 150 см в высоту) и считаются отличной живой изгородью.

Вкусно и полезно

крыжовник польза и вред За что же так ценят и любят крыжовник? Польза и вред его плодов будут рассмотрены ниже. Хорошо вызревшие ягоды приятно-сладкие, с лёгкой кислинкой. В свежем виде их можно есть без опасения, особенно тем, кто боится поправиться. Калорийность 100 г ягод составляет всего 44 ккал. В состав сока и мякоти продукта входят такие важнейшие для организма человека вещества, как пектин, кислота яблочная, лимонная. Серотонин и флавоноиды, фолиевая кислота, железо, йод, натрий, калий, марганец, кальций, фосфор и многие другие химические элементы, витамины C, B, A и другие – вот чем богат крыжовник.

Польза и (вред бывает вызван индивидуальной непереносимостью какого-либо из перечисленных веществ) необходимость регулярного употребления ягоды неоспоримы. Крыжовник придаёт крепость и эластичность стенкам сосудов. Разрушает холестериновые бляшки. Помогает активно бороться с надвигающимся склерозом, способствует улучшению памяти, мыслительных процессов. Приостанавливает рост зло- и доброкачественных опухолей спелый крыжовник. Польза (и вред для болезней) его при таких диагнозах доказана огромным опытом народной медицины. Употребление этого плода способствует очищению организма от свободных радикалов. Крыжовник в несколько раз повышает иммунитет, приводит в порядок обмен веществ, положительно влияет на органы кроветворения. Он отлично зарекомендовал себя как натуральное легкое слабительное средство, моче- и желчегонное. Одним словом, настоящая природная аптека, да и только! Стоит ли удивляться, что в состав многих фармакологических препаратов и рецептов народной медицины входит именно крыжовник? Польза и вред его в данном случае несопоставимы, учитывая, что последний при грамотном подходе проявляется крайне редко. ягода крыжовник

Рецептурный справочник

Ягодный сок (естественно, натуральный, приготовленный в домашних условиях, не фабричный) принимается сам по себе, пополам с водой или с добавлением мёда. Чистый продукт следует пить при необходимости очищения организма от продуктов радиораспада. Медовый напиток хорош при малокровии, анемии, кровотечениях, кожных воспалениях. Разбавленный водой, он спасает от жажды и нормализует обменные процессы. Повышает гемоглобин свежий крыжовник. Польза и вред при употреблении свежих ягод для некоторых больных - вопрос спорный, т.к. возможно ухудшение состояния тех, кто страдает разного рода колитами, язвой желудка и другими расстройствами ЖКТ. Зато несомненна польза крыжовника при запорах, нарушениях функций кишечника. Чтобы справиться с недугом, готовят ягодный отвар, настаивают и пьют 3-4 раза в сутки, по 50 г, пока проблема не разрешится. Рецепт очень простой: горсть ягод (не менее столовой ложки) заливается стаканом кипятка и проваривается минут 10-12, затем отстаивается, процеживается и пьётся. Популярна ягода крыжовник и в домашнем консервировании. Из неё получается вкуснейшее варенье, отличные компоты и соки.

Ешьте побольше ягодок, запасайтесь от души на зиму и будьте здоровы!

fb.ru

Крыжовник, его полезные свойства и противопоказания

Всё полезных свойствах крыжовника и его противопоказаниях

Крыжовник – сочная и ароматная летняя ягода белого, зеленого, красного или черного цвета. Спелые, твердые и ярко окрашенные плоды употребляют в свежем виде, а неспелые ягоды используют в качестве ингредиента в различные соленья, соки, соусы для мяса и десерты.В чем же польза крыжовника для здоровья человека, и какой потенциальный вред он может принести организму?

Полезные и лечебные свойства крыжовника

Крыжовник, как правило, не особо популярен из-за своего кислого вкуса. Поэтому многие понятия не имеют, что он обладает многочисленными преимуществами для здоровья, предотвращая старение и оказывая невероятный омолаживающий эффект. Не просто так крыжовник называют ягодой красоты, здоровья и молодости.

Вот основные целебные свойства крыжовника:

улучшает и восстанавливает зрение;
очищает от токсинов печень и почки;
увеличивает фертильность;
повышает аппетит;
улучшает когнитивные функции мозга;
поддерживает кислотно-щелочной баланс в желудке;

борется с бактериями;
помогает в потере веса;
способствует росту здоровых и крепких волос;
омолаживает кожу;
тонизирует мышцы;
повышает жизненный тонус.

Крыжовник стимулирует изолированные группы клеток, которые вырабатывают гормон инсулин, тем самым снижая уровень сахара в крови у пациентов, больных диабетом.

Вред и противопоказания

Можно ли крыжовник беременным женщинам и кормящим мамам при грудном вскармливании? Чем именно полезен крыжовник для человека

Крыжовник не имеет никаких известных побочных эффектов и, как правило, хорошо переносится большинством людей. Впрочем, во время беременности или кормления грудью рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом, прежде чем употреблять в пищу эту ягоду.

Крыжовник невероятно полезен – один стакан созревших ягод заменяет два стакана любых фруктов. Плоды крыжовника, богатые антиоксидантами, витаминами и другими полезными веществами, отличаются по цвету, вкусу и форме, но все они чрезвычайно питательны и полезны для здоровья.

Какой сорт крыжовника вам нравится больше? Крыжовник помогает вам в борьбе с недугами? После того как вы узнали о полезных свойствах этой ягоды, будете ли вы употреблять ее чаще?

davajpohudeem.com

Полезные свойства сорта крыжовника «Черный негус»

Полезные и лечебные свойства сорта крыжовника Черный негус

Забавно, что даже после переработки, в крыжовнике не меняется количество витамина C. Как известно, чем темнее пигмент ягод, тем полезнее их свойства. Особенно это касается плодов с темной кожицей, таких как «Черный Негус». Этот старинный сорт крыжовника обладает невероятно сладкой мякотью и черной оболочкой, которая и дает ту самую «кислинку» – признак наличия большого содержания витамина C.Кроме того, из него получается самое вкусное и полезное варенье даже без добавления сахара.

Применение в диетологии

Частое употребление крыжовника приносит значительную пользу нашему организму и избавляет от лишних килограммов.

Калорийность стакана крыжовника – всего 66 ккал. Ягоды не содержат ни жиров, ни холестерина и обладают низким содержанием натрия, а это очень полезно для здоровья.
Крыжовник улучшает обмен веществ, следовательно, лица, страдающие ожирением или избыточным весом, должны регулярно употреблять в пищу ягоды для разгона метаболизма, а это в свою очередь снижает вес.

Однако крыжовник необходимо употреблять в умеренных количествах, поскольку он содержит фруктозу, которая в чрезмерном количестве вредна для здоровья.

Норма потребления крыжовника

В стакане крыжовника содержится треть суточной нормы витамина C для взрослого человека и около 10% от необходимого количества калия, который помогает регулировать сердцебиение, защищает от гипертонии и помогает поддерживать водный баланс в тканях и клетках организма.

Дети редко предпочитают эти ягоды, но охотно едят пюре, сваренное из 8 стаканов ягод на 1 стакан воды. Дети до двух лет склонны к аллергии на продукты, содержащие большое количество витамина C; рекомендуется давать ребенку крыжовник не раньше, чем в 5-6 лет, начиная с 2-3 ягод. Если реакции не последует, можно увеличить количество ягод до 10-15 штук.

Киви: польза и вред "китайского крыжовника". Калорийность и способы применения киви: с пользой и без вреда здоровью

Киви или "китайский крыжовник" называют ягодой.

Растение родом из Поднебесной и в настоящее время выращивается во многих странах.

Экзотический фрукт - киви благодаря своим полезным свойствам и высоким вкусовым качествам широко используется как в кулинарии, так и в народной медицине.

Киви: в чем вред для здоровья?

При всей пользе киви для здоровья все же существуют некоторые ограничения по поводу употребления продукта, зная которые можно избежать нежелательных последствий.

Во-первых, киви не следует злоупотреблять. Достаточное количество фрукта в день - 1-2 штуки.

Во-вторых, ягода не рекомендована язвенникам и людям, страдающим гастритом. В киви содержатся фруктовые кислоты, которые способны негативно воздействовать на больную слизистую желудка.

В-третьих, из-за своих слабительных свойств киви не следует употреблять при диарее дабы не усугубить и без того неприятные симптомы.

Ягода - настоящий кладезь витаминов. Высокое содержание витамина С способно спровоцировать аллергию у людей, склонных к таковой.

Киви для детей: полезен или вреден?

Киви чрезвычайно полезен для здоровья детей. Богатый витаминный состав продукта позволяет:

• укрепить иммунитет ребенка

• повысить сопротивляемость организма вирусам

• снизить высокое артериальное давление

• укрепить сердце

• избавить от запоров

• предупредить возникновение камней в почках

• разнообразить меню диабетиков

Рекомендованный возраст, с которого можно давать киви детям - 2 года. Родителям, вводя в рацион питания ребенка заморский фрукт следует внимательно следить за реакцией малыша на него.

Киви дают в том случае, если дитя уже пробовало банан и не наблюдалось никакой негативной реакции. Количество съеденного фрукта в день не должно превышать 1-2 плода.

Маленьким детям киви дают ложечкой как десерт, а тем, кто постарше - в виде закуски. Киви отлично сочетается с кашами, кисломолочными продуктами, мясом, рыбой.

Максимальную пользу ребенку принесут спелые, немного мягкие плоды без видимых дефектов. Зрелые плоды нельзя хранить более 2-х недель в холодильнике. Начинать давать их лучше с маленькой порции, наблюдая за реакцией ребенка.

Киви вреден детям с болезнями пищеварительной системы, аллергией.

Неприметный на вид, но отличающийся высокими вкусовыми качествами, богатым составом и низкой калорийностью - киви давно используется людьми.

Неказистая, но чрезвычайно вкусная и полезная ягода - киви обрела популярность во всем мире. Регулярное употребление (не более 3-х плодов в день) заметно улучшает иммунитет, способствует скорейшему выздоровлению, служит в качестве отличной профилактики многих болезней.

zhenskoe-mnenie.ru