Каркаде польза и вред

Чай каркаде - польза и вред. Чем полезен чай каркаде

Вкусный, с приятной кислинкой, прекрасно утоляющий жажду чай каркаде стал известен в России сравнительно недавно. Но, несмотря на это, напиток пользуется большой популярностью и покупается не реже традиционных кофе или чая. Жителям Египта польза чая каркаде известна уже не одну тысячу лет, в его удивительные свойства и целительную силу верили даже великие фараоны. Не случайно в гробницах, наряду с благовониями, фигурками слуг и одеждой находили и засушенные лепестки каркаде.

Упоминания о каркаде встречаются в арабских медицинских трактатах, где чай называют лекарством от многих болезней. Другие имена чая - «напиток фараонов», «королевский напиток». В Европу экзотический чай попал лишь в XVII веке. Сейчас каркаде выращивают не только в Египте, но и еще в 150 странах мира: в Китае, на Цейлоне, в Судане, на острове Ява, в Мексике, Таиланде, Шри-Ланке и других тропических районах. На самом деле, каркаде – это засушенные цветы гибискуса. Растение, на котором растут прекрасные цветы, является родственником мальвы. «Суданская роза» - это еще одно название цветов каркаде. На Гавайях и в Малайзии гибискус является национальным растением, и его цветы используются не только для приготовления напитка, но и для украшения интерьеров. Помимо цветов, в пищу идут и листья гибискуса: их добавляют в овощные салаты.

Химический состав

Вред и польза чая каркаде

Полезные свойства

Рубиновый чай каркаде понижает давление, положительно влияет на работоспособность поджелудочной железы и печени, выводит токсины, нормализует обмен веществ. Очень полезен чай каркаде при профилактике инфекционных и простудных заболеваний. Содержание витамина С в напитке в два раза больше, чем в апельсинах. В ароматном чае из цветков гибискуса много антиоксидантов, способных омолаживать клетки организма, предотвращать образование раковых опухолей. Антоцианы, из-за которых напиток и имеет яркий красный цвет, регулируют проницаемость и укрепляют стенки кровеносных сосудов. Поэтому чай каркаде рекомендуют употреблять людям, имеющим сердечно-сосудистые заболевания.

Несомненная польза чая каркаде заключается и в наличии органических кислот, которые очищают сосуды от холестерина и расщепляют жиры. Известно, что употребление вкусного напитка может улучшить зрение и снять усталость глаз за счет содержащегося в продукте кверцитина. Отлично сбалансированный комплекс из полезных веществ и витаминов, имеющийся в напитке из лепестков гибискуса, бодрит, повышает тонус, улучшает умственную активность, избавляет от стресса и депрессии. Каркаде активно используется и в качестве наружного средства, в составе масок и целебных бальзамов для кожи и волос.

Чай каркаде нужно заваривать в стеклянной, фарфоровой, либо керамической посуде. Пить напиток можно как горячим, так и холодным, добавляя в него лимон, сахар, имбирь или мяту.

Вред чая каркаде

Вместе с тем, наряду с пользой чай каркаде может принести вред. Не рекомендуется употреблять напиток людям, страдающим язвенной болезнью и гастритом, поскольку каркаде способен увеличить кислотность желудочного сока. Не стоит увлекаться им и при мочекаменной и желчнокаменной болезнях. Каркаде имеет ярко выраженные аллергенные свойства, и потому употреблять его людям, склонным к аллергиям, стоит с осторожностью. Необходимо знать, что полезен чай каркаде лишь в том случае, если он правильно заварен, и в количестве не более 3 чашек в день.

Как правильно заваривать чай каркаде (видео)

yourlifestyle.ru

Польза и вред каркаде

польза и вред каркаде

Каркаде – это засушенные цветки растения гибискус, который относится к семейству мальвовых. Растение довольно большое и достигает трех с половиной метров в высоту. Цветки, которые и являются чаем каркаде, небольшие с сильным приятным ароматом. Их диаметр не превышает 7 см. Родиной каркаде является Индия, но сегодня гибискус выращивают также в Китае, Египте, на Шри-Ланке, в Таиланде, Мексике и Судане. В Судане этот напиток приобрел такую популярность, что он приобрел еще одно название - «Суданская роза». В Малайзии гибискус даже изображен на гербе. Мусульмане утверждают, что его пять лепестков символизируют пять заповедей ислама. В зависимости от разновидности растения, а их существует больше 150 видов, меняется вкус каркаде.

Польза и вред чая каркаде

О пользе и вреде каркаде известно многое. В этом чае присутствует 13 органических кислот, которые утоляют жажду и придают чаю характерный кислый вкус. Среди кислот в нем присутствуют яблочная, лимонная, винная и другие. А вот щавелевой кислоты, способной образовывать камни в почках, в каркаде нет. Поэтому этот чай можно пить людям с заболеваниями почек. В нем присутствуют микроэлементы, витамины и биологически активные вещества, которые способствуют улучшению иммунной системы организма. Благодаря ним каркаде является замечательной профилактикой против простудных и вирусных заболеваний. Он способствует повышению физической выносливости и уменьшению нервного напряжения.

Красивый красный цвет чай каркаде имеет благодаря антоцинам. Они укрепляют стенки сосудов и понижают уровень холестерина в крови. Этот чай имеет и спазмолитическое действие, положительно влияет на мочеполовую систему, на печень, улучшает выработку желчи.

Чай каркаде можно принимать как профилактическое средство не только простудных заболеваний, а и для предотвращения появления заболеваний ЖКТ. Этот чай облегчает протекание сахарного диабета. Каркаде имеет мягкий слабительный эффект. Для нормализации работы ЖКТ необходимо систематическое употребление этого чая на протяжении 15 дней. После недельной паузы, его необходимо пропить еще семь дней.

Одним из наиболее известных свойств чая является то, что каркаде понижает давление если употреблять его холодным, и повышает – если пить его горячим. Этот чай способен даже снять симптомы алкогольного опьянения. В Африке некоторые племена используют цветки гибискуса для остановки кровотечения при порезах. Полезен ли чай каркаде для женщин и мужчин? Ученые определили, что каркаде используют в лечебных целях при проблемах с менструальным циклом. При обильной и болезненной менструации этот чай помогает справиться с неприятными симптомами. Мужчины могут пить чай каркаде в качестве афродизиака.

Полезные свойства каркаде для похудения

В составе чая каркаде имеются жирные кислоты, которые расщепляют лишний жир. Кроме того, этот чай выводит излишнюю жидкость из организма. Фруктовые кислоты, которые присутствуют в этом чае, чай каркаде польза и вредулучшают метаболизм в кишечнике и обладают легким слабительным эффектом, очищая кишечник. Чтобы использовать чай каркаде для похудения нужно пропить курс в течение трех недель, а после недельного перерыва повторить еще семь дней. Стоит понимать, что запивая чаем каркаде продукцию фастфуда, похудеть будет довольно сложно.

Противопоказания чая каркаде

WomanAdvice.ru

Каркаде как заваривать? Каркаде: польза и вред для организма

Чай каркаде: как заваривать? Ответ на этот и другие вопросы касательно представленного напитка мы дадим в материалах данной статьи. Помимо этого, вы узнаете, какое растение лежит в основе такого заварочного компонента, а также о его полезных свойствах и противопоказаниях к применению.каркаде как заваривать

Что это такое?

каркаде при беременности

fb.ru

Где произрастает?

Как заготавливают и продают?

Чай каркаде: польза и вред

Свою популярность такой напиток получил благодаря наличию большого количества витаминов и других полезных веществ. Еще в Древние времена представленный чай считался лекарством от всех недугов. Рассмотрим его полезные свойства более подробно:

  • Чай каркаде как заваривать? Недаром этот вопрос интересует многих жителей нашей страны. Ведь лепестки суданской розы очень богаты фруктовыми кислотами, а именно: яблочной, аскорбиновой, винной, линолевой, лимонной и щавелевой. Следует особо отметить, что последний компонент предотвращает камнеобразование в мочевыводящих путях и почках.
  • Содержащиеся в напитке антоцианы укрепляют стенки сосудов и регулируют их проницаемость. Кроме этого, такие вещества понижают скорость образования жира и обладают противоопухолевой активностью.
  • Каркаде богат флавоноидами, полисахаридами, а также слизистыми и пектиновыми веществами.
  • Полисахариды также выводят шлаки из организма. Помимо этого, они являются природными иммуностимуляторами.
  • Флавоноиды каркаде способны очищать организм от шлаков, а также стимулировать работу желчного пузыря и защищать печень.
  • Витамин С, который содержится в каркаде в огромном количестве, снижает уровень холестерина в крови.напиток каркаде
  • Противовоспалительные свойства данного растения с успехом используют для лечения ларингита, бронхита и трахеита.
  • Цветы, распаренные в кипятке, имеют кисло-сладкий вкус и являются прекрасной добавкой, которая содержит в себе много пектинов, способствующих выведению шлаков и токсинов из организма.
  • Нередко такой напиток применяют для предотвращения тромбов, улучшения общего состояния организма, циркуляции крови, а также для снятия общей усталости и даже похмельного синдрома.
  • Экстракт гибискуса является мощным антибактериальным средством против бацилл, кишечных бактерий, различных штаммов и стафилококков. При этом он нисколько не повреждает микрофлору кишечника.
  • Напиток каркаде довольно часто употребляют гипертоники и гипотоники для нормализации давления (горячий чай – для повышения, холодный – для понижения).

Противопоказания к приему чая

Можно ли пить во время вынашивания ребенка?

Чай каркаде: как заваривать?

Как готовить такой полезный и вкусный напиток, знали еще в Древнем Египте. Египтяне выкладывали несколько заварочных листочков в глиняную посуду, а затем заливали их холодной водой, доводили до кипения и варили около 3-5 минут. Такое недолгое вываривание позволяло извлечь из лепестков всю их вкусовую гамму.

Сегодня же далеко не все знают, как заваривать каркаде так, чтобы напиток получился максимально вкусным и полезным. Обычно хозяйки готовят чай следующим образом: помещают порошок или сушеные лепестки в чайник, а затем заливают его крутым кипятком и настаивают в течение 5-ти минут.

Несколько трудоемкий, но более эффективный способ приготовления такого напитка предлагает опытный кулинар В. Похлебкин. Он не советует длительное время вываривать чай каркаде с использованием высоких температур. Ведь данная обработка разрушает полезные вещества. Кулинар В. Похлебкин рекомендует взять 10 высушенных лепестков гибискуса, выложить их в фарфоровый сосуд, влить к ним крутой кипяток, а затем подержать посуду на газовой плите с включенным духовым шкафом. Такой способ заваривания каркаде позволит вам сохранить все полезные вещества растения и наилучшие качества чая.

каркаде суданская роза

Другой способ приготовления напитка каркаде

На что следует обратить свое внимание при заваривании каркаде?

Чай каркаде: польза и вред для мужчин, женщин и детей, противопоказания.

Каркаде чай полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин

Чай каркаде для детей

Чай каркаде при панкреатите

Можно ли пить чай каркаде при сахарном диабете?

Чай каркаде для похудения

Калорийность чая каркаде без сахара

Как красить яйца чаем каркаде?

Видео: Свойства чая каркаде

Чай каркаде: польза и вред для мужчин, женщин и детей, противопоказания....

liveinternet.ru

Чай каркаде польза и вред в какое время пить?

Польза от чая каркаде несомненно велика. Это, как мы уже упоминали, нормализация давления, улучшение работы желудочно-кишечного тракта и даже помощь в преодолении опухолей, а также укрепление иммунитета в период обострения вирусных заболеваний.

Однако, полезным этот гранатовый напиток будет лишь при употреблении его в разумных количествах. Допустимой нормой есть не более трех чашек правильно заваренного напитка в день. Явный вред каркаде может принести людям с хроническими язвенными болезнями желудка и повышенной кислотностью, поскольку способен увеличивать кислотность желудка.

Не рекомендуется увлекаться «чаем фараонов» и людям с камнями в почках или желчном. Кроме того, людям с гипотонией нужно с осторожностью употреблять холодный чай – он способен снижать давление. Тогда как горячий, наоборот, давление повышает. Некоторый специалисты советуют после выпитой чашки красного чая прополаскивать рот водой – во избежание действия кислот, обильно содержащихся в напитке, на зубную эмаль.

Каркаде отлично утоляет жажду

Временных или возрастных ограничений в употреблении чая нету. Заваривать и наслаждаться приятно кисловатым вкусом чая можно в любое время дня или пору года. Хотя, рекомендуется принимать чай через 30-40 минут после приема пищи. Примечательно, что красный чай отлично утоляет жажду, поэтому в жаркое время года будет особенно актуальным.

Видео: О вреде и пользе чая каркаде


Чай каркаде повышает или понижает давление

Состав чая каркаде

Чай каркаде от давления

Как правильно заваривать чай каркаде?

Видео: Процедура заваривания чая каркаде

Чай каркаде при беременности и грудном вскармливании

Полезные свойства каркаде как никогда будут кстати будущей маме. Тонизирующий напиток поможет во многих случаях, даже когда возможность приема традиционных лекарств будет под вопросом. Каркаде беременной будет незаменим при:

  • повышенном артериальном давлении
  • отравлении, так как ускоряет выведение токсинов с организма
  • авитаминозах, поскольку богат огромным набором витаминов, особенно витамина С
  • гельминтозе – способствует очищению кишечника

Каркаде полезен и при беременности

Но при этом следует помнить, что при беременности существуют ограничения в употреблении «напитка фараонов» — не более одной чашки в день. А вот в период грудного вскармливания это чай не рекомендуется употреблять. Связано это, в первую очередь, с тем, что от него может проявиться аллергия в еще недостаточно окрепшем и сформировавшемся организме ребенка. Кроме того, через молоко усилится влияние на сердечно-сосудистую систему малыша.

Похожие статьи