Цикламат натрия польза и вред

Цикламат натрия: польза и вред

Справиться с лишним весом – задача не самая простая. Сейчас множество людей страдает от ожирения или просто излишков жировых отложений, которые могут в повседневной жизни создавать немало проблем. Способом сокращения поступающих в организм калорий можно назвать использование вместо обычного сахара различных сахарозаменителей. В роли такового, например, выступает цикламат натрия. Но не стоит думать, что его действие на здоровье только положительное.

Что такое цикламат натрия

Более известно подобное вещество под аббревиатурой «E952». Широко распространено мнение, что любые добавки, обозначение которых начинается с «E» имеют массу негативных действий. Относится ли это к цикламату натрия? В некоторой степени, да. Тем не менее, и определенные положительные особенности у этого сахарозаменителя есть. Поэтому цикламат натрия, польза и вред которого являются предметом рассмотрения в данном случае, стоит рассмотреть с обеих сторон.

Чтобы наверняка определить, какое воздействие E952 окажет на организм, для начала следует разобраться в его основных характеристиках. Как и любой другой подсластитель, цикламат натрия рекомендован людям, испытывающим проблемы с весом. Наиболее важные черты вещества состоят в следующем:

  • E952 – сахарозаменитель искусственного происхождения;
  • его сладость в 50 раз больше, чем обычной сахарозы;
  • цикламат натрия добавляется в напитки и употребляется в «чистом» виде;
  • добавка выводится из организма, а не усваивается;
  • максимальная дозировка подсластителя составляет 0,8 грамм в день.

Такие особенности, наблюдающиеся у цикламата натрия, сильно настораживать не могут. По ним непонятно, насколько серьезным может оказаться вред при применении добавки. Но зато польза, которую получится извлечь при употреблении подобного сахарозаменителя, очевидна. К ней теперь и стоит обратиться.

В чем польза цикламата натрия

Говорить о какой-то невероятно большой пользе в случае цикламата натрия не получится. Все-таки основное назначение этого вещества – заменять сахар для тех людей, которым вредны быстрые углеводы. Поэтому укрепить здоровье E952 точно не сможет. Но это не значит, что подсластитель бесполезен. У него есть ряд положительных черт, благодаря которым цикламат натрия и рекомендуется в роли сахарозаменителя. Его позитивные черты можно свести к таким пунктам.

  1. Обладает практически нулевой калорийностью. Поскольку цикламат натрия, как и говорилось раньше, организмом не усваивается, отрицательно сказаться на фигуре он не сможет. Собственно, основная польза E952 состоит именно в этом.
  2. Чтобы получить сладкий напиток или блюдо, такого сахарозаменителя нужно в 50 раз меньше, чем сахара. Это значительно упрощает процесс готовки.
  3. Легко растворяется практически в любой жидкости. Добавлять E952 можно в чай, сок, молокопродукты.

В принципе, это все положительные качества, которые можно заметить у цикламата натрия. Заметить пользу от его употребления могут только диабетики и склонные к набору массы люди. Остальным же применять цикламат натрия бесполезно. Кроме того, можно и навредить здоровью, если не учитывать негативные особенности употребления подобного сахарозаменителя. Потенциальный вред, скрывающийся в этом компоненте, необходимо знать в подробностях.

Какой вред наносит цикламат натрия

Возможные последствия употребления E952 должны насторожить хотя бы по той причине, что эта добавка запрещена во многих странах. Например, в США купить в аптеке ее получится, но встретить в газированных напитках или полуфабрикатах не удастся. Хотя вред, кроющийся в цикламате натрия, не доказан полностью, на практике наблюдаются определенные негативные последствия его применения. Возможный вред цикламата получится представить в виде такого списка.

  1. Приводит к формированию отеков в связи с тем, что мешает нормальному обмену веществ.
  2. Нарушает деятельность сердечно-сосудистой системы.
  3. Увеличивает нагрузки на почки, причем, весьма значительно. Считается, что E952 даже стимулирует рост камней.
  4. Самая большая опасность употребления цикламата натрия – развитие рака. Опыты на крысах подтверждают, что этот подсластитель увеличивает риск появления опухолей в мочевом пузыре.
  5. Наконец, аллергическая реакция на цикламат натрия также не исключена. Она может проявляться в зуде, кожных высыпаниях, покраснении глаз.

Нельзя утверждать, что этот вред обязательно проявится при использовании E952. Но вероятность получить от цикламата натрия большей проблем, чем пользы, все-таки велика. Поэтому употреблять такой сахарозаменитель лучше по медицинским показаниям. В определенных ситуациях, действительно, цикламат может оказать поддержку организму. Но в большинстве случаев он, скорее, опасен.

zhenskij-sajt-katerina.ru

Натрий сахаринат: польза и вред

Еще каких-то 130 лет назад мир и не знал о возможности есть сладкое без содержания собственно сахара. Но с изобретением первого сахарозаменителя, а именно сахарина, популярность этих добавок неуклонно растет. Но вместе с ней растет и тревога, ведь потребителя неустанно пугают вредом синтетических сахарозаменителей, главный среди которых - сахаринат натрия. Польза и вред его - на разных чашах весов, где балансируют проблемы тучных людей или диабетиков и опасность развития рака от употребления сахарина. На самом деле не так страшен черт, как его малюют, и в вопросе лучше разобраться глубже.

Что такое сахарозаменители

Сахаринат как заменитель сахара

Помимо добавления сахарината в процессе производстве продуктов, очень часто на его основе выпускаются подсластители, которые рекомендованы для диабетиков и для больных, страдающих ожирением. И тем и другим нужно ограничить потребление сахара, и подсластители в этом сильно помогают.

Если вы хотите приобрести именно сахаринат, ищите на полках магазинов “Сукразит”. Это подсластитель израильского производства в таблетках (по 300 и 1200 штук в упаковке). Одна крошечная таблетка равна 1 ложке сахара. “Сукразит” содержит и вспомогательные вещества: натрия сахаринат дополнен пищевой содой для лучшего растворения таблетки в воде и фумаровой кислотой - подкислителем для подавления горьковатого привкуса сахарината.натрий сахаринат

Еще один вариант - подсластитель “Милфорд SUSS” немецкого производства. Он выпускается в форме таблеток для подслащивания чая или кофе и в жидкой форме для добавления в варенье, выпечку, компоты и десерты. Здесь для улучшения вкуса смешаны цикламат натрия е952, сахаринат натрия е954, фруктоза и сорбитовая кислота.

Аналогичный состав и у китайского подсластителя Rio Gold. Он также может применяться в кулинарии и для добавления в горячие напитки вместо сахара.

Как видите, сахарин прочно вошел в нашу жизнь, и часто мы употребляем его, сами того не замечая, так как присутствует эта добавка во многих продуктах, например в магазинном хлебе или лимонаде. И все же принимать решение об употреблении этой добавки проще, если знаешь возможные риски.

fb.ru

Что это такое

История изобретения

Сложная судьба сахарина

Стоит отметить, что это был далеко не первый подсластитель, выявленный исследователями, однако он стал первым более-менее безопасным для здоровья человека. Совместно с Ремсеном Фальберг опубликовал на тему сахарина несколько научных работ, а в 1885 году на производство этого вещества был получен патент.

С 1900 года сахарин стали рекламировать как замену сахара для диабетиков, что, конечно, не понравилось производителем натурального продукта. Началась обратная кампания, пропагандирующая вред сахарина как вызывающего поражения внутренних органов вещества. Полному запрету подсластителя помешал президент США Теодор Рузвельт, который сам был диабетиком и использовал сахарозаменитель. Но дальнейшие исследования продолжали нагнетать страх на потребителей, и волна популярности сахарина в Америке (а именно Штаты были главным потребителем добавки) падала. Но две мировые войны подряд вновь вернули сахарин в нашу жизнь - в ходе военных действий производство сахара существенно снижалось, и подсластитель, который был существенно дешевле, вошел в жизнь людей еще прочнее.

цикламат натрия сахаринат натрия

Дальнейшая судьба его вновь оказалась под угрозой, так как ученые смогли добиться развития рака у подопытных мышей, скормив им такое количество сахарина, которое соответствует 350 банкам газировки, подслащенной им же. Эти опыты поставили под сомнение целесообразность продажи добавки, однако никакие другие группы ученых эти исследования не смогли повторить. Так сахарин остался на полках магазинов и сегодня разрешен практически по всему миру, так как считается безопасным для здоровья. Если употреблять его в разумных дозах, разумеется.

Вред сахарината

Несмотря на официальную разрешенность сахарината, многие считают его употребление смертельно опасным. Некоторые ученые полагают, что это вещество является канцерогеном и потенциально ведет к образованию злокачественных опухолей. Однако реальных доказательств этому нет, опыты пока не подтверждают такую точку зрения. Поэтому натрий сахаринат считают самым безопасным подсластителем просто потому, что он изучен больше остальных.

Рекомендована и максимальная суточная доза этого вещества - это 5 мг на 1 килограмм вашего веса, так что, если не превышать норму, употребление сахарина будет безопасным.

Однако полностью исключать сахар из рациона нельзя, только если вы не диабетик. Он участвует во многих обменных процессах, и его полное отсутствие может нанести вред организму. Поэтому если вы не страдаете диабетом, не используйте сахарин как альтернативу обычному сахару ежедневно.

Для устранения неприятного горьковатого привкуса часто смешивают с цикламатом сахаринат натрия. Цикламат натрия вред может нанести может более серьезный - он противопоказан при почечной недостаточности. Также все подсластители имеют желчегонный эффект, и если у вас проблемы с желчевыводящими путями, не употребляйте эти продукты. Да и вообще любые сахарозаменители лучше принимать после консультации врача.

Стоит учесть, что рассматриваемый нами подсластитель (сахаринат натрия) содержится во многих газированных безалкогольных напитках, и их чрезмерное употребление может нанести вред здоровью. Особенно это касается детей и подростков, которые могут пить лимонады буквально литрами, что сказывается впоследствии, например, на работе предстательной железы.

сахаринат натрия польза и вред

Польза

Как таковой самостоятельной пользы натрий сахаринат организму не приносит, так как не имеет никакой пищевой ценности. Однако он опосредованно полезен организму ввиду замены им обычного сахара. Это актуально в первую очередь для больных диабетом. Эта болезнь заключается в том, что вследствие нарушенного обмена веществ сахар перестает усваиваться, и его переизбыток остается в крови. Сахарозаменитель же дает ощущение сладости, но полностью выводится из организма, не усугубляя состояние больного.

подсластитель сахаринат натрия

Еще один плюс подсластителя - он не ведет к возникновению кариеса в отличие от обычного сахара. Однако правильная гигиена полости рта и не злоупотребление сладким дадут тот же эффект.

Натрия сахаринат для похудения

Несмотря на то что ученые и врачи в основном рекомендуют сахарозаменители, в том числе и натрия сахаринат, при диабете, их часто используют и для похудения. Причем речь идет не только о лечении ожирения, но и о периодических диетах, на которых сидит практически каждая женщина.

Так как натрий сахаринат не содержит калорий, с одной стороны, он идеально подходит для диеты - им можно подсластить кофе или чашку чая без риска поправиться. Однако часто сахарозаменители могут привести к обратному эффекту и чрезмерному набору веса. Все дело в инсулине, который вырабатывается, когда мы едим сладкое. Когда это обычный сахар, организм начинает перерабатывать углеводы в энергию. А если это подсластитель, то перерабатывать нечего, но сигнал от мозга о поступлении сладкого все равно идет. Тогда наше тело начинает запасаться углеводами и, как только получает настоящий сахар, вырабатывает большее, чем нужно, количество инсулина. Результат - отложение жиров. Поэтому если вы на диете, постарайтесь привыкнуть к напиткам и выпечке либо вовсе без сахара, либо с минимальным количеством натурального продукта. натрия сахаринат при диабете

Альтернативы сахарину

Применение сахарината натрия

Сукразит: вред и польза. Сахарозаменители и их влияние на организм

Даже спустя многие годы после того как малоизвестный химик из России Фальберг случайно изобрёл сахарозаменитель, спрос на этот продукт остаётся весьма завидным и продолжает расти. Не утихают вокруг него всяческие споры и домыслы: что же это такое, сахарозаменитель, – вред или польза?

Оказалось, что не все заменители так безопасны, как кричит об этом красивая реклама. Попробуем разобраться, на какие именно моменты нужно обратить внимание, приобретая тот или иной продукт, содержащий сахарозаменитель.

Группы и виды заменителей

К первой группе можно отнести заменитель сахара натуральный, т. е. тот, который легко усваивается нашим организмом и насыщен энергией так же, как и обычный сахар. В принципе, он безопасен, но ввиду его калорийности имеет свой список противопоказаний и, соответственно, последствий приёма.

сахарозаменитель вред или польза

Основные виды:

  • фруктоза;
  • ксилит;
  • стевия (аналог – заменитель сахара "Фит Парад");
  • сорбит.

Синтетический сахарозаменитель не усваивается нашим организмом и не насыщает его энергией. Достаточно будет вспомнить ваши ощущения после выпитой бутылки диетической колы (0 калорий) или съеденных диетических драже – аппетит разыгрывается не на шутку.

Пищеводу после такого сладенького и дразнящего заменителя хочется хорошей порции углеводов для «подзарядки», и видя, что этой порции нет, он начинает усиленно работать, требуя свою «дозу».

заменитель сахара фит парад

Основные виды:

  • сукразит;
  • сахарин;
  • цикламат;
  • аспартам.

Для того чтобы понять и осмыслить как вред, так и пользу сахарозаменителей, попробуем описать самые яркие виды из каждой группы.

Фруктоза (натуральный продукт)

Аргументы за

Фруктоза по своему составу имеет на треть меньше калорий, чем сахароза. Плюс после её употребления уровень сахара в крови остаётся более или менее стабильным, ввиду этого её разрешают многим диабетикам.

заменитель сахара натуральный

Фруктозу можно отнести к разряду подсластителей с консервирующими свойствами, поэтому её часто используют для приготовления варенья или джемов для диабетиков. Было замечено, что если обычный сахар-песок заменить фруктозой, то получаются мягкие и пышные пирожки, хотя и не такие сытные, как с сахаром, но приверженцы диет это оценили.

Ещё один весьма значительный плюс в пользу фруктозы – расщепление алкоголя в крови.

Аргументы против

Сорбит (натуральный продукт)

Этот заменитель сахара очень часто встречается в яблоках и абрикосах, но самая высокая его концентрация наблюдается в рябине. Обычный сахар-песок слаще сорбита примерно в три раза.

сукразит сахарозаменитель

По своему химическому составу он представляет собой многоатомный спирт с приятным сладковатым вкусом. Диабетикам этот заменитель назначают безо всяких проблем и каких-либо опасений.

Консервирующие свойства сорбита находят своё применение в безалкогольных напитках и различных соках. Европа, а именно научный комитет по добавкам, обозначил сорбиту статус пищевого продукта, поэтому он приветствуется во многих странах Евросоюза, в том числе и в нашей стране.

Аргументы за

Аргументы против

Подводя итог

Из этой статьи вы узнали, что такое сорбит, фруктоза, цикламат, сукразит. Вред и польза от их применения проанализированы достаточно подробно. На понятных примерах были показаны все достоинства и недостатки как натуральных, так и синтетических заменителей.

Будьте уверены в одном: все готовые продукты содержат какую-то часть сахарозаменителей, поэтому можно сделать вывод – все вредные веществ мы получаем именно от таких продуктов.

Решать, естественно, вам: что для вас сахарозаменитель – вред или польза. У каждого заменителя есть свои достоинства и недостатки, и если вам хочется съесть чего-то сладкого без вреда для здоровья и фигуры, то лучше скушать яблоко, сухофрукты или побаловать себя ягодами. Для нашего организма гораздо ценнее употребить свежий продукт, чем «обманывать» его сахарозаменителями.

fb.ru

Сукразит (синтетический продукт)

Сукразит: вред и польза

Это один из самых популярных заменителей в нашей стране. Сукразит – производное от сахарозы. Выпускается в форме таблеток и весьма удобен в использовании. Состоит он из сахарина натрия вперемешку с регулятором кислотности фумаровой кислотой и питьевой водой.

Названия далеко не съедобные, но не останавливают диабетиков и желающих похудеть, тем более что две рекламные составляющие этого заменителя, сукразит, - цена и качество - находятся примерно на одинаковом уровне и вполне приемлемы для рядового потребителя.

Применение

Аргументы за

Аргументы против

Сукразит (отзывы врачей и наблюдения за последние 5 лет это подтверждают) вызывает сильный аппетит, а регулярное его потребление держит человека в состоянии «чего бы съесть».

В сукразите содержится фумаровая кислота, которая имеет некоторую долю токсичности и регулярное или бесконтрольное его потребление может привести к нежелательным последствиям. Хотя Европа и не запрещает его производство, употреблять препарат на голодный желудок не стоит.

сукразит цена

Дабы избежать неприятных последствий, всегда чётко следуйте инструкциям по применению препарата сукразит. Вред и польза - это одно, а несоблюдение дозировки или противопоказаний могут сильно осложнить жизнь вам и вашим близким.

1 (одна) таблетка сукразита равносильна одной чайной ложке сахарного песка!

Категорически запрещено применять препарат беременным и кормящим мамам.

Максимальная безопасная доза сукразита – 0,7 г в сутки.

Цикламат (синтетический продукт)

Цикламат примерно в 50 раз слаще сахарозы. Чаще всего этот синтетический заменитель применяют в комплексных таблетированных препаратах для диабетиков. Всего существует две разновидности цикламата: кальциевый и самый распространённый – натриевый.

Аргументы за

Аргументы против

Вреден ли чем -то сахаразаминитель? вот состав моего сахаразаминителя: цикламат натрия, гидрокарбонат натрия, цитрат

Заменитель сахара- польза или вред?

Похожие статьи